Cremige Spargelsuppe mit Pilzen und Gruyère Croûtes

Name: Cremige Spargelsuppe mit Pilzen und Gruyère Croûtes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) spargel, harte Enden abgerissen und verworfen, Speere in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 17 Zolln Baguette; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Gruyère, geschreddert; 7 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 groß zwiebel, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkornreis; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 283 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, Stiele entfernt und Kappen in dünne Scheiben geschnitten, oder 1/2 Pfund regelmäßige weiße Pilze einschließlich der Stiele, in Scheiben geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Cremige Spargelsuppe mit Pilzen und Gruyère Croûtes könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 495 Kalorien, 18g protein, und 34g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Spargel, Reis, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Baguette zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Baguette und Butterpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. score von 72% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Cremige Spargelsuppe mit Morchelpilzen und Rampen, Cremige Farfalle Pasta mit Spargel, Pilzen und Walnüssen, und Cremige Zitronennudeln mit Spargel, Pilzen und Feta.

Anweisungen

In einem großen Topf 2 Esslöffel Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Pilze, 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Pilze etwa 5 Minuten goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pfeffer

Salz

Die Pilze aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig und geben Sie weitere 1 1/2 Esslöffel Öl in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, gelegentlich umrühren, bis durchscheinend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser, Brühe, Reis und die restlichen 2 Teelöffel Salz in den Topf geben. Zum Kochen bringen. Kochen Sie 10 Minuten lang weiter und rühren Sie gelegentlich um.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Spargel hinzu. Kochen, bis der Spargel weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Suppe pürieren, bis sie vollständig glatt ist. Die Suppe in den Topf geben und die reservierten Pilze unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Topf

In der Zwischenzeit den Broiler erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie das Brot auf ein Backblech und bestreichen Sie beide Seiten des Brotes mit den restlichen 3 Esslöffeln Öl. Broil das Brot bis braun, ca. Drehen und oben mit dem Gruyre. Braten, bis der Käse schmilzt, etwa 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Suppe bei Bedarf aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Servieren Sie gekrönt mit den Gruyre Crotes.

Weinempfehlung: Die Weine Süditaliens, die von Weinliebhabern lange ignoriert wurden, gehören heute zu den interessantesten, die das Land zu bieten hat. Ein vollmundiger Wein wie ein weißer Greco di Tufo, ein erdiger, honigartiger Genuss, wird hier großartig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Greco