Die geheime Zutat (Safran): Muscheln mit Safran und Tomaten

Name: Die geheime Zutat (Safran): Muscheln mit Safran und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe, trockener Weißwein oder Wasser; 1 Pint Traubentomaten, halbiert; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 Kilogramm Kiste getrocknete Spaghetti; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, safiental; 2 groß Schalotten, fein gewürfelt; 2 (Winter) ungesalzene butter

Die geheime Zutat (Safran): Muscheln mit Safran und Tomaten ist ein glutenfrei, primal und pescatarian hors d ' oeuvre. Eine Portion enthält 427 Kalorien, 31g protein, und 26 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Butter, Traubentomaten, Safran und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 4%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Die geheime Zutat (Safran): Gebratener Auberginensalat mit Safranjoghurt, Die geheime Zutat (Safran): Safran-Orangen-Reispilaw mit Orzo und Pinienkernen, und Domestic Diva's Schwarze Muscheln mit Safran, Baby Tomaten & Basilikum.

Anweisungen

Legen Sie die Muscheln in eine große Schüssel voller Wasser, eine große Handvoll Eis und 2 Esslöffel Allzweckmehl. Lassen Sie die Muscheln 1 Stunde in der Flüssigkeit sitzen, um jeglichen Sand auszuscheiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Muschel

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer breiten Pfanne mit hohen Seiten die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren etwa 2 Minuten lang an, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie die Brühe, Wein oder Wasser und den Safran hinzu. Spülen Sie die Muscheln ab und geben Sie sie und die Tomaten in den Topf. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decken Sie den Topf ab, heben Sie den Kopf auf mittelhoch und kochen Sie, bis alle Muscheln 5 bis 7 Minuten weit geöffnet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Muschel

Safiental

Aktie

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die Sahne ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit warmem, knusprigem Baguette oder sogar über einfachem Perlcouscous servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Israeli Couscous

Baguette

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Topf

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Hühnerbrühe, trockener Weißwein oder Wasser 1Pint

Traubentomaten, halbiert 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2Kilogramm

Kiste getrocknete Spaghetti 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch geknackter schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

safiental 2groß

Schalotten, fein gewürfelt 2(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere passen sehr gut zu Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Trentadue La Storia Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.