Die ultimative Verjüngungskur: Fish pie

Name: Die ultimative Verjüngungskur: Fish pie
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 500 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halbentrahmte Milch; 3 (Winter) maismehl; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochte Garnelen in Ihren Schalen; 1 zweig mehrere thymian vorzugsweise zitrone thymian; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Knoblauchzehe, dünn geschnitten; 750 Nüsse jeder Art (gehackt) neue Kartoffeln, wie Charlotte (keine Notwendigkeit zu schälen); 1 ( Auberginen) lauch, dünn geschnitten (175g vorbereitet gewicht); 400 Nüsse jeder Art (gehackt) gehäutetes Schellfischfilet; 350 Nüsse jeder Art (gehackt) gehäutetes Lachsfilet; 175 Nüsse jeder Art (gehackt) gehäutetes geräuchertes Schellfischfilet; 125 Nüsse jeder Art (gehackt) fettarmer Weichkäse mit Knoblauch & Kräutern; 2 (Winter) fein gehackte Petersilie; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) schnittlauch

Die ultimative Verjüngungskur: Fish Pie könnte nur die pescatarian rezept, das Sie gesucht haben. Eine Portion enthält 457 Kalorien, 40g protein, und 12g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Wenn Sie neue Kartoffeln, mehrere Thymianzweige, Garnelen in ihren Schalen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 50 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 9%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Die ultimative Verjüngungskur: Fish & Chips, Die ultimative Verjüngungskur: Chicken Pie, und Die ultimative Verjüngungskur: Shepherd's pie.

Anweisungen

3 EL Milch unter das Maismehl mischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Milch

Gießen Sie den rest der Milch in einen Topf geben. Die Garnelen schälen, das Fleisch reservieren und dann die Schalen und Köpfe (wenn nötig zuerst waschen) zusammen mit den Thymianzweigen, Lorbeerblättern, Knoblauch und etwas Pfeffer in die Milch geben. Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Knoblauch

Pfeffer

Garnele

Nudelschalen

Fleisch

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In der Zwischenzeit die Kartoffeln in eine große Pfanne mit Wasser geben, aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Drain. Den geschnittenen Lauch 3 Minuten dämpfen, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Die infundierte Milch durch ein Sieb in eine große flache Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pfanne

Legen Sie alle Fischfilets (nicht die Garnelen) in die Milch. Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und 3 Minuten leicht köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Garnele

Milch

Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um alle Fische in eine Schüssel zu geben und etwas abkühlen zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rühren Sie das lockere Maismehl um und rühren Sie es dann in die heiße Milch in der Bratpfanne. Die Pfanne wieder erhitzen und rühren, bis sie eingedickt ist. Weichkäse kurz einrühren, vom Herd nehmen, Petersilie dazugeben und mit schwarzem Pfeffer würzen. Rühren Sie jede Flüssigkeit ein, die aus dem Fisch abgelaufen ist. Brechen Sie den Fisch in große Stücke, während Sie ihn in eine 2-Liter-ofenfeste Schüssel legen, damit die verschiedenen Sorten gleichmäßig verteilt sind. Garnelen und Lauch darüber streuen und mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Weichk

Maisstärke

Petersilie

Garnele

Fisch

Lauch

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Sauce über und geben Sie ein paar sanfte Rührungen, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen und alles zu kombinieren, ohne den Fisch zu zerbrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einer großen Gabel, indem Sie sie in klobige Stücke zerlegen (nicht zerdrücken).

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Mischen Sie das Öl, Schnittlauch und eine Prise schwarzen Pfeffer. Löffel die Kartoffel Crush über den Fisch. Setzen Sie das Gericht auf ein Backblech und backen Sie für 25-30 Minuten, oder bis die Sauce sprudelt und die Kartoffeln golden. Alternativ können Sie das Gericht vollständig zubereiten, mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und dann 45 Minuten bei der gleichen Temperatur wie oben backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Kartoffel

Schnittlauch

Soße

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

5006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halbentrahmte Milch 3(Winter)

maismehl 100Nüsse jeder Art (gehackt)

gekochte Garnelen in Ihren Schalen 1zweig

mehrere thymian vorzugsweise zitrone thymian 2

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 1

Knoblauchzehe, dünn geschnitten 750Nüsse jeder Art (gehackt)

neue Kartoffeln, wie Charlotte (keine Notwendigkeit zu schälen)1( Auberginen)

lauch, dünn geschnitten (175g vorbereitet gewicht)400Nüsse jeder Art (gehackt)

gehäutetes Schellfischfilet 350Nüsse jeder Art (gehackt)

gehäutetes Lachsfilet 175Nüsse jeder Art (gehackt)

gehäutetes geräuchertes Schellfischfilet 125Nüsse jeder Art (gehackt)

fettarmer Weichkäse mit Knoblauch & Kräutern 2(Winter)

fein gehackte Petersilie 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

schnittlauch

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.