Endivien-Chicorée-Salat mit körniger Senf-Vinaigrette

Name: Endivien-Chicorée-Salat mit körniger Senf-Vinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) mittelgroße belgische Endivien, quer geschnitten 1/2 Zoll dick; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1/2 lb chicorée (Französisch lockige endivie; 1 kopf), tough äußere blätter verworfen und verbleibenden blätter zerrissen in 2-zoll stücke (über; 1 Knoblauchzehe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grobkörniger Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rotweinessig; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Endivien-Chicorée-Salat mit körniger Senf-Vinaigrette ist ein glutenfrei, primal und ganz 30 Beilage. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 77 Kalorien, 1g Eiweiß, und 7g Fett jeder. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie belgische Endivien, Pfeffer, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 5%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffelsalat mit körniger Senfvinaigrette, Knackiger Makrelensalat mit Körnig-Senf-Vinaigrette, und Gebackener Chicorée/Endivien mit Hühnchen in Salbei-Senf-Sauce.

Anweisungen

Knoblauch mit einem großen schweren Messer zerkleinern, dann mit der flachen Messerseite zu einer Paste mit Salz zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hackfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Knoblauchpaste, Senf, Essig und Pfeffer verquirlen, dann Öl in einem langsamen Strom hinzufügen und bis zur Emulgierung verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Senf

Essig

Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kurz vor dem Servieren, werfen Greens mit Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Grüngebühren

* Vinaigrette kann 1 Tag im Voraus und gekühlt, bedeckt gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Schneebesen kurz vor der Verwendung.* Chicorée kann 1 Tag im Voraus gewaschen und getrocknet (aber nicht geschnitten oder zerrissen) und in versiegelten Plastiktüten mit Papiertüchern gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien