Frühlings-Artischockenragout mit Schinken und Sherry

Name: Frühlings-Artischockenragout mit Schinken und Sherry
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 t weißes Pfefferpulver; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren fava Bohnen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Bund frischer Spinat (ca.; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 20 dünne Scheiben Zucchini; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (große Röhre); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Serrano-Schinken; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Yukon Gold

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Eine Mischung aus Hühnerbrühe, Serrano-Schinken, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das natives Olivenöl extra zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgenden folgen Peach Crisp: Gesund, Knackig zum Frühstück als dessert. 2%. ut. Versuchen Frühlings-Gemüse-Ragout, Frühlingsragout Rezept, und Frühlings-Gemüse-Ragout für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, fügen Sie dann die Fava-Bohnen hinzu und kochen Sie, bis sie gerade zart sind, 2 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Fava-Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und unter fließendes kaltes Wasser stellen, bis die Bohnen kühl genug sind. Schälen Sie die Schalen vorsichtig von den Bohnen. Legen Sie die Bohnen beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Lassen Sie das angesäuerte Wasser ab, formen Sie die Artischocken und schneiden Sie jedes Herz kreuzweise in zolldicke Scheiben, einschließlich der Stiele. Reiben Sie die Scheiben mit der geschnittenen Seite der Zitronenhälften, um Verfärbungen zu vermeiden, und legen Sie sie dann beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zitrone

Wasser

Trockene Würze Reiben

Das Olivenöl in einem schweren 4-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und den Schinken hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Zwiebel schlaff ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Schinken

Fügen Sie die Hälfte des Knoblauchs und die geschnittenen Artischocken hinzu und kochen Sie sie unter Rühren etwa 1 Minute lang. Decken Sie die Pfanne teilweise ab und kochen Sie weiter, bis die Artischocken fast zart sind, 5 bis 7 Minuten, wobei Sie die Hitze so einstellen, dass die Artischocken ohne Bräunung garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Kartoffel und die grünen Bohnen hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Kartoffel

Fügen Sie genügend Brühe hinzu, um das Gemüse kaum zu bedecken, und würzen Sie es nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig und köcheln Sie den Eintopf, teilweise bedeckt, bis das gesamte Gemüse weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

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Eintopf

Fügen Sie die Fava-Bohnen hinzu und kochen Sie sie weich, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Die Petersilie und den restlichen Knoblauch in einen Mörser geben und mit einem Stößel zu einer Paste zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Fügen Sie die Petersilienmischung dem Eintopf hinzu. Geschmack zum Würzen, Zugabe von mehr Salz und / oder Pfeffer nach Bedarf und Zitronensaft, falls gewünscht. Kochen Sie den Eintopf, bis die Aromen verschmelzen, eine weitere minute oder so.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft