Garnelen Frühlingsrollen mit Erdnuss-Dip-Sauce

Name: Garnelen Frühlingsrollen mit Erdnuss-Dip-Sauce
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein zerkleinerter Kohl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebene Karotte; 16 Koriander Blätter, ganze; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Bohnengarnnudeln, gekocht und abgelassen; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene grüne Zwiebel; 16 minzblätter, ganz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (z. B. Crunch Bar); 0 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 6 zoll blätter 16 (6 Zoll) Runde Blätter Reispapier; 4 (Winter) reisessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sesamsamen, geröstet; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) garnelen, gekocht, geschält und der Länge nach in zwei Hälften geteilt; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Warmwasser; 2 (Winter) süßes weißes Miso

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Garnelen Frühlingsrollen mit Erdnuss-Dip-Sauce einen Versuch. Dieses Rezept is für Portionen.8. 12 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Superschüssel. Wenn Sie rundes Reispapier, Garnelen, Sojasauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die vietnamesische Küche. 9%. ut. Versuchen Garnelen-Frühlingsrollen mit Erdnuss-Limetten-DIP-Sauce – 5 Punkte, Garnelen Frühlingsrollen mit Hoisin Dip Sauce, und Frische Frühlingsrollen mit Erdnuss-DIP-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Dip-Sauce zu machen: Kombinieren Sie die ersten 6zutaten in einer kleinen Schüssel und würzen, nach Geschmack, mit roten Pfefferflocken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

DIP-sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

So machen Sie die Brötchen: In einer großen Schüssel die Bohnen, Nudeln, Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zellophan-Nudeln

Sesam

Grüne Zwiebeln

Kohl

Karotte

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie den Koriander, die Minze und die Garnelen in separate Arbeitsschalen in der Nähe.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Garnele

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um das Reispapier weich zu machen, füllen Sie einen Tortenteller oder eine flache Auflaufform mit lauwarmem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingsrollenverpackungen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Legen Sie 2 oder 3 Reispapierblätter in das Wasser und lassen Sie sie etwa 45 Sekunden bis 1 Minute einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingsrollenverpackungen

Wasser

Entfernen Sie jeweils 1 und stapeln Sie vorsichtig zwischen Papiertüchern. Weiter einweichen und abtropfen lassen, bis Sie 16 Reisblätter erweicht haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Drehen Sie den Stapel um und beginnen Sie zuerst vom Boden des Stapels aus zu arbeiten.

Legen Sie ein weiches Reispapierblatt auf eine saubere Arbeitsfläche. Auf das untere Drittel des Blattes 1/4 Tasse der Nudelmischung stapeln. Direkt über den Nudeln eine Garnelenhälfte mit der Hautseite nach unten legen und mit einem Korianderblatt und einem Minzblatt belegen. Falten Sie den Boden des Papiers nach oben und über die Nudelmischung, falten Sie dann jede Seite zur Mitte hin und rollen Sie sie vorsichtig und so fest wie möglich von unten, bis sie vollständig gerollt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Frühlingsrollenverpackungen

Pasta

Garnele

Minze

Legen Sie die Nahtseite nach unten auf einen Teller und fahren Sie fort, bis alle Zutaten verwendet wurden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Zusammengesetzte Rollen unter nassen Papiertüchern aufbewahren, die mit Plastikfolie abgedeckt sind. Bei Raumtemperatur bis zu 3 Stunden lagern, nicht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Plastikfolie

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein zerkleinerter Kohl 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebene Karotte 16

Koriander Blätter, ganze 85Nüsse jeder Art (gehackt)

Bohnengarnnudeln, gekocht und abgelassen 2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene grüne Zwiebel 16

minzblätter, ganz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(z. B. Crunch Bar)0(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 6zoll blätter

16 (6 Zoll) Runde Blätter Reispapier 4(Winter)

reisessig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sesamsamen, geröstet 454Nüsse jeder Art (gehackt)

garnelen, gekocht, geschält und der Länge nach in zwei Hälften geteilt 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Warmwasser 2(Winter)

süßes weißes Miso

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.