Garten-Stil Stroh und Heu Pasta mit Bagna Cauda Sauce

Name: Garten-Stil Stroh und Heu Pasta mit Bagna Cauda Sauce
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen oder ein 4-Unzen-Glas gute Qualität flache Sardellenfilets, abgelassen; 4 (Winter) 1/2 stick butter; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Eiernudeln wie Tagliatelle; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten EVOO; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische flachblättrige Petersilienblätter, fein gehackt; 24 Nelke zwiebeln hardneck knoblauch (über, nelken getrennt und haut links auf; 1 Pint schwere Sahne oder halb und halb; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Spinatnudeln wie Tagliatelle; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 1 Handvoll Ein paar verschiedene bauernhof-frisches gemüse: spargel, baby goldene rüben, baby karotten, baby zucchini, blumenkohl oder lila blumenkohl, haricots verts, pattypan squash und/oder zucker snap erbsen (1 1/2 zu 2 Pfund insgesamt); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 Stunden. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Hanger Steak Mit Bagna Cauda Pan Sauce, Paprika mit Knoblauch-Sardellen-Sauce | Peperoni con Bagna Cauda, und Gegrillter Rock mit Herbed Paniermehl und Bagna Cauda Sauce.

Anweisungen

Bringen Sie einen kleinen Topf Wasser zum Kochen, fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn 20 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abkühlen lassen, abtropfen lassen, schälen und zu einer Paste zerdrücken. Mit Meersalz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Ein paar Zentimeter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und mit Salz würzen. Füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Schneiden Sie das Gemüse in ähnliche Formen und Größen, aber halten Sie sie getrennt. Blanchieren Sie das Gemüse, eine Art zu einer Zeit, bis zart-knusprig. Empfindliches Gemüse wie dünne Bohnen dauert 1 bis 2 Minuten, festeres Gemüse wie Kürbis dauert 3 Minuten. Übertragen Sie sie nach jeder Charge zum Abkühlen mit einer Spinne oder einem kleinen Sieb in das Eisbad.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Squash

Beans

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gut abtropfen lassen.

EVOO in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Sardellen hinzu und rühren Sie, bis sie zerfallen und im Öl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Speiseöl

Fügen Sie die Sahne, Butter und Knoblauchpaste hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen, rühren, bis verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

- Knoblauch-paste

Schwere Sahne

Butter

Lassen Sie die Sauce abkühlen, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie über Nacht (oder länger).

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Für die Nudeln einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Nudeln und Kochen, bis al dente, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Fügen Sie das Gemüse in den letzten 2 Minuten des Kochens hinzu, um es wieder aufzuwärmen. Die Bagna Cauda Sauce in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen