Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschnittene oder gewürfelte avocado zum garnieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfeltes abgestandenes oder leicht geröstetes Baguette-Brot; 2 gurken, geschält, gesät und gehackt; 1 Haufen frische Korianderblätter, gehackt; 1 Haufen frische Petersilienblätter, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Jalapeno-Pfeffer, entkernt (kann scharfe Sauce ersetzen); 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 roter Pfeffer, gehackt; 1 rote Zwiebel, gehackt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Apfelessig oder Sherry-Essig; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (empfohlen: Sacramento); 4 reife Tomaten

Gazpacho könnte nur die Suppe sein, nach der Sie suchen. Dieses vegane Rezept hat 437 Kalorien, 6g Eiweiß, und 37g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 5 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Paprika, Baguette-Brot, Sherry-Essig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 31 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. 7%. Versuchen Gazpacho mit Maine Hummer: Gazpacho con Bogavante, Weiße Gazpacho (Gazpacho Blanco), und Gazpacho für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Salzwasser in einem mittleren Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schneiden Sie eine "x" -Form auf die Ober- und Unterseite der Tomaten. Kochen Sie die Tomaten, bis sich die Haut ablöst, etwa 20 bis 30 Sekunden. Tauchen Sie die Tomaten zum Abkühlen in eine Schüssel mit Eiswasser. Die Tomaten schälen und säen, dann hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Essig und Tomatensaft vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensaft

Olivenöl

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gut mischen und dann das gewürfelte Brot zum Einweichen hinzufügen. In einer anderen Schüssel die gehackte Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Koriander und Jalapeno vermischen. Reservieren Sie 1/2 Tasse dieser gehackten Mischung zum Garnieren, falls gewünscht. Nach Geschmack mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer