Gebratene Jakobsmuscheln mit Tomaten-Beurre-Blanc

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit Tomaten-Beurre-Blanc
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte weiche getrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt; 1 1/4 oz); 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Jakobsmuscheln , zäher Muskel, der bei Bedarf von jeder Seite entfernt wird; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotte; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 sticks ungesalzene butter, erweicht; 2 (Winter) Über Pflanzenöl; 3 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 28g Fett, und insgesamt 278 Kalorien. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 6. Wenn Sie Salz, Wasser, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 3 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Stunden. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Pan Gebratene Jakobsmuscheln mit einer Tomate und weißer Schokolade Beurre Blanc, Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Beurre Blanc, und Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Beurre Blanc.

Anweisungen

Tomaten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Abtropfen lassen und trocken tupfen, dann hacken. Tomaten, Butter und Salz zusammenrühren, dann auf einem Blatt Plastikfolie zu einem 8-Zoll-Stamm formen und in Plastikfolie einwickeln, bis sie fest sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Butter

Hackfleisch

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Tomatenbutter in 12 gleiche Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Tomate

Schalotte in 1 Stück Tomatenbutter kochen (restliche Butter gekühlt aufbewahren) in einem kleinen schweren Topf bei mäßig niedriger Hitze unter Rühren ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis Flüssigkeit auf ungefähr 1/3 Tasse, ungefähr 10 Minuten reduziert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und Schneebesen in restliche kalte Tomatenbutter 1 Stück zu einer Zeit, wobei jedes Stück vor dem vorherigen vollständig geschmolzen ist und Heben Pfanne von Hitze gelegentlich Mischung abkühlen (Sauce sollte nicht heiß genug, um zu trennen).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Tomate

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

In Wasser und Zitronensaft verquirlen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Beurre Blanc in eine Schüssel geben und bedeckt in einer größeren Schüssel mit warmem Wasser warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Beurre Blanc

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Jakobsmuscheln trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Hitze 1 Teelöffel Öl in einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne über mäßig hohe Hitze, bis heiß, aber nicht rauchen, dann anbraten 6 zu 8 Jakobsmuscheln, einmal drehen, bis goldbraun und nur durch gekocht, 2 zu 4 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie auf eine Platte, wie gekocht und warm halten, locker mit Folie abgedeckt. Die restlichen Jakobsmuscheln auf die gleiche Weise anbraten, die Pfanne abwischen und zwischen den Chargen etwa 1 Teelöffel Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aluminiumfolie

Löffel 3 Esslöffel Beurre blanc auf jeden von 6 Platten, dann oben mit Jakobsmuscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Beurre Blanc

Jakobsmuschel

Kochausrüstung

Plastikfolie

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackte weiche getrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt; 1 1/4 oz)1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 11 Pfund Zucchini,

frischer Zitronensaft 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Jakobsmuscheln , zäher Muskel, der bei Bedarf von jeder Seite entfernt wird 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotte 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 sticks ungesalzene butter, erweicht 2(Winter)

Über Pflanzenöl 3(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Trentadue " La Storia Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.