Gebratene Jakobsmuscheln mit Zuckermais, Edamame und brauner Butter

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit Zuckermais, Edamame und brauner Butter
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Streifen dick geschnittener Apfelholz-geräucherter Speck, diagonal in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rapsöl (oder anderes Öl mit neutralem Geschmack); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Maiskörner; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene geschälte edamame; 2 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitrone, zum Auspressen über die Jakobsmuscheln; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine Handvoll Erbsensprossen oder Rettichsprossen (über; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 16 bis 20 große Jakobsmuscheln (ca.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mittlere Schalotten, gerieben oder gehackt (etwa 1 gehäufte EL); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 stick ungesalzene butter

Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 9g protein, 48g Fett, und insgesamt 494 Kalorien. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von SF Gate hat 1 Fans. Wenn Sie Apfelholz geräucherten Speck, Zitrone, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 23 Minuten. 4%. iemlich gut. Versuchen Gebratene Jakobsmuscheln mit Apfelwein Braune Butter, Gebratene Jakobsmuscheln mit brauner Butter, Kapern, Und geröstete Mandel S, und Gebratene Jakobsmuscheln mit rosa Grapefruit-brauner Buttersauce für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

4Streifen

dick geschnittener Apfelholz-geräucherter Speck, diagonal in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rapsöl (oder anderes Öl mit neutralem Geschmack)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene Maiskörner 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene geschälte edamame 2(kann sein oder überfliegen)

frische Thymianblätter 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitrone, zum Auspressen über die Jakobsmuscheln 85Nüsse jeder Art (gehackt)

kleine Handvoll Erbsensprossen oder Rettichsprossen (über 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz 680Nüsse jeder Art (gehackt)

16 bis 20 große Jakobsmuscheln (ca.1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

mittlere Schalotten, gerieben oder gehackt (etwa 1 gehäufte EL)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 stick ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Sie könnten versuchen, La Crema Russischen Fluss Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.