Gebratener Lachs mit Zitrone und Olivenöl

Name: Gebratener Lachs mit Zitrone und Olivenöl
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rucola oder ungekochter Babyspinat; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiß gekochter brauner Reis; 1 1 Pfund Zucchini, frischer oder getrockneter Rosmarin; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener Pfeffer; 1 zweig Beilagen: Zitronenscheiben, Rosmarin; 3 (Winter) frischer Zitronensaft, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 2 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Lachsfilets, Rosmarin und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 32 Minuten. 0%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gebratener Heilbutt mit grünem Oliven-Relish & würziger Zitronen-Quinoa, Gebratener Lachs mit Zitrone und Parmesan, und Zitrone gebratener Lachs mit Linsen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lachsfilets gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachsfilets

Legen Sie Filets, Zitronenschale, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Öl und Rosmarin in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss. Versiegeln und beschichten. Chill 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Rosmarin

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Filets aus der Marinade nehmen und Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Legen Sie die Filets mit der Hautseite nach unten auf ein mit Kochspray beschichtetes Gestell in einer mit Aluminiumfolie ausgekleideten Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Broiler Pan

Broil Fisch 5 1/2 Zoll von Hitze 10 bis 12 Minuten oder bis Filets Flocken leicht mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Reis und Rucola auf einer Servierplatte anrichten; mit Filets belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Reis

Whisk zusammen restlichen 2 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöffel Öl; Nieselregen gleichmäßig über Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Garnieren, falls gewünscht.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rucola oder ungekochter Babyspinat 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiß gekochter brauner Reis 11 Pfund Zucchini,

frischer oder getrockneter Rosmarin 1(kann sein oder überfliegen)

grob gemahlener Pfeffer 1zweig

Beilagen: Zitronenscheiben, Rosmarin 3(Winter)

frischer Zitronensaft, geteilt 11 Pfund Zucchini,

geriebene Zitronenschale 2(Winter)

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.