Gebratener Thunfisch mit japanischer Salsa

Name: Gebratener Thunfisch mit japanischer Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 2 thunfisch-Steaks (Big Eye, Yellowfin oder Albacore; über 1 1/4 in. dick, 5 bis 6 Unzen. jeder); 6 Scheibe geschälte avocado (3 bis 4 Unzen. insgesamt); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter oder gepresster Knoblauch; 2 (Winter) fein gehackte grüne Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten japanisches Sesamdressing; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Tomaten; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht? Gebratener Thunfisch mit japanischer Salsa könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 51 G protein, 77g Fett, und insgesamt 1047 Kalorien. Nicht viele Leute mochten dieses japanische Gericht wirklich. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Thunfischsteaks, Knoblauch, Koriander und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Avocado zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem schokoladen-Avocado-Mousse / schnelles Avocado-Mousse aus dunkler Schokolade als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. score von 85%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Gebratener Thunfisch mit japanischer Salsa, Gebratener Thunfisch mit tropischer Salsa, und Gebratener Thunfisch mit Avocado-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Thunfisch abspülen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Knoblauch auf beiden Seiten der Steaks verteilen; mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Verbreiten

Steak

Gießen Sie Öl in eine 8- bis 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn heiß, fügen Sie Thunfisch hinzu. Kochen, einmal wenden, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind, etwa 1 Minute pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie Sake und 1 Esslöffel Sojasauce um Steaks; vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Steak

Willen

Abkühlen lassen, Fisch oft drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Tomaten, Frühlingszwiebeln, Koriander, Zitronensaft und den restlichen Esslöffel Sojasauce mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zitronensaft

Sojasauce

Cilantro

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Heben Sie den Thunfisch aus der Mischung und reservieren Sie Säfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Willen

Thunfisch

Fisch über das Korn in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden und auf Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Fisch

Mit den Salsa- und Avocadoscheiben garnieren. Falls gewünscht, Löffel Pfanne Säfte gleichmäßig über Thunfisch (sonst verwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

thunfisch-Steaks (Big Eye, Yellowfin oder Albacore; über 1 1/4 in. dick, 5 bis 6 Unzen. jeder)6Scheibe

geschälte avocado (3 bis 4 Unzen. insgesamt)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Koriander 11 Pfund Zucchini,

gehackter oder gepresster Knoblauch 2(Winter)

fein gehackte grüne Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

japanisches Sesamdressing 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Tomaten 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 34 Dollar.