Gebratenes Rippensteak mit Rucola

Name: Gebratenes Rippensteak mit Rucola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) rucola, große Stiele verworfen; 3 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronenscheiben zum servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) prime-rib-eye-steak, etwa 1 1/4 Zoll dick, Fett getrimmt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Rosmarin; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Prime Rib-Eye-Steak, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Zitronenkeile zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gerollte Baklava als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Sesam-Jakobsmuscheln und Teriyaki-Steak mit gebratenem Krautsalat, Einfache Steaksauce mit gebratenem Hängersteak, und Gebratenes Rindfleisch und Orangen mit Rucola.

Anweisungen

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einem kleinen Topf 1/2 Tasse Olivenöl mit dem gehackten Rosmarin vermengen und bei mäßiger Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rosmarin

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und 10 Minuten stehen lassen. Das Öl durch ein feines Sieb abseihen und vollständig abkühlen lassen; 1/2 Teelöffel Rosmarin reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Den Balsamico-Essig in das Öl schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einer mittelgroßen ofenfesten Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis er schimmert. Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze kochen, bis es auf dem Boden gut gebräunt ist, ca. Drehen Sie das Steak, geben Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie es etwa 8 Minuten lang für mittelarmes Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Übertragen Sie das Steak auf ein Schnitzbrett und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Werfen Sie den Rucola mit 1 Esslöffel der Rosmarin-Vinaigrette und hügeln Sie den Salat auf 2 Teller. Das Steak kreuzweise dünn schneiden und über dem Rucola anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Rosmarin

Rucola

Steak

Jede Portion mit 1/4 Teelöffel Rosmarin bestreuen und anschließend mit 1 Teelöffel Rosmarinvinaigrette beträufeln. Kühlen Sie die restliche vinaigrette für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Rosmarin

Servieren mit Zitrone Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Kochausrüstung

Backofen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schneebesen

Pfanne

Zutaten

Portion:

170Nüsse jeder Art (gehackt)

rucola, große Stiele verworfen 3(Winter)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronenscheiben zum servieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 454Nüsse jeder Art (gehackt)

prime-rib-eye-steak, etwa 1 1/4 Zoll dick, Fett getrimmt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Rosmarin 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GEN5 Merlot. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.