Gedämpftes norwegisches Lachsrezept

Name: Gedämpftes norwegisches Lachsrezept
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 2 b Zucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dashi; 2 frische shiitake-Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) japanisches Sesamdressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) japanisches Sesamdressing; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) lachs, in 2 gleich große Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. usgezeichnet. Versuchen Norwegische Gravlax Rezept, Gedämpfte Eier mit Cincaluk Rezept, und Gedämpfter Brokkoli Rezept (mit Beurre Blanc) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entfernen Sie die Schuppen des Lachses und reinigen Sie ihn gründlich. Mit Papiertüchern trocken tupfen. Den Lachs, einen Shiitake-Pilz und ein Brokkoliröschen auf einer tiefen Schüssel anrichten.Bereiten Sie die Dashi-Brühe vor, indem Sie sie zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Pilz

Lachs

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Fügen Sie mirin, sake und Sojasauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

6 Sesambrötchen, Geteilt

Willen

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.Den Lachs etwa 3-4 Minuten dämpfen oder bis er gar ist. Entsorgen Sie das trübe Fischwasser in der Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Wasser

Fisch

Gießen Sie die Hälfte der Dashi-Brühe in die Servierschale und servieren Sie sie sofort mit gedünstetem weißem Reis.Wiederholen Sie dasselbe für den restlichen Lachs und die anderen Zutaten.Köche Hinweis: Bitte klicken Sie hier für die dashi rezept.Meistgeheftete Rezepte

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Weißer Reis

Lachs

Aktie

Ingwer-Knoblauch

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Gebackenes Huhn

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Krabbe Rangoon (Frischkäse Wontons) Huhn Wontons

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Ganzes Huhn

Krabbe

Zwiebeln Lauch Rindfleisch

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zwiebel

Rindfleisch

Thai Chicken Sate mit Erdnusssauce

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss-sauce

Ganzes Huhn

Thailändische Erdnusssauce

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss-sauce

Kochausrüstung

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

b Zucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dashi 2

frische shiitake-Pilze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

japanisches Sesamdressing 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

japanisches Sesamdressing 227Nüsse jeder Art (gehackt)

lachs, in 2 gleich große Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Santan Ema Reserve Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.