Gegrillte Lammkoteletts mit geröstetem Sommerkürbis und Chimichurri

Name: Gegrillte Lammkoteletts mit geröstetem Sommerkürbis und Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische flachblättrige Petersilienblätter; 2 Knoblauchzehen, geschält; 850 Nüsse jeder Art (gehackt) lamm lende koteletts, getrimmt (über 1 zoll dick); 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frischer Zitronensaft; 3 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 1 1 Pfund Zucchini, frische oregano-Blätter; 1 Schuss zerdrückter roter Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, salz, geteilt; 2 (Winter) grob gehackte Schalotten; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. sherry-Essig; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelber Kürbis, der Länge nach in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden (ca.; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) mittlere Zucchini, quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden (ca.

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Schalotten, Kürbis, Sherry-Essig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 81%, was hervorragend ist. Ähnliche Rezepte sind Gegrillte Lammkoteletts und Minze Chimichurri, Ofengeröstete Lammkoteletts mit Minze Chimichurri, und Pan gebratene Lammlende mit Chimichurri & gebratener Trio Squash Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen.

Anweisungen

Bringen Sie 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Knoblauch in die Pfanne geben; Hitze reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch aus dem Wasser nehmen; abkühlen. Knoblauch grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Wasser

Knoblauch, 1/2 Tasse Petersilie, 2 Esslöffel Öl, Schalotten und die nächsten 4 Zutaten (durch roten Pfeffer) in eine Küchenmaschine geben; 1 Minute oder bis fast glatt verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Schalotte

Petersilie

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu; Puls 2 mal.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Salz

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kombinieren Sie Squash, Zucchini und restlichen 1 Esslöffel Öl in einer Schüssel; gut werfen. Kürbis und Zucchini in einer Schicht auf einem Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Squash

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Salz

Backen Sie bei 450 für 16 Minuten oder bis sie weich sind, drehen Sie nach 8 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lamm leicht mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Lamm

Mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Salz

Legen Sie Lamm auf Grillgestell mit Kochspray beschichtet; Grill 5 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness. Squash und Zucchini gleichmäßig auf 6 Teller verteilen. Jede Portion mit 1 Lammkotelett und 1 1/2 Teelöffel Petersilienpüree belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Lammkoteletts