Gegrillter Fisch und Chips

Name: Gegrillter Fisch und Chips
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) kapern, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) fingerling Kartoffeln, der Länge nach geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte flachblättrige Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronen-Keile; 1 1 Pfund Zucchini, fein geschredderte Zitronenschale; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) Über Olivenöl, geteilt; 4 Verrundungen Streifenbarschfilets mit Haut (über 2 lbs. total), halbiert und Haut gewertet

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronenkeile, Zitronensaft, flachblättrige Petersilie, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenkeile zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gerollte Baklava als dessert. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 7%. olide. Versuchen Bier zerschlagen Fisch (Fish And Chips), Bier zerschlagen Fisch (Für Fish N'chips), und Fisch-und-Chips für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill für mittlere Hitze vor (350 bis 450; Sie können Ihre Hand 5 in halten. oben Kochen Rost nur 5 bis 7 Sekunden). Stellen Sie ein Kühlregal über die Hälfte des Kochrostes. In einer kleinen Schüssel Kartoffeln und 1 EL mischen. Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Grill

Schüssel

Verbreiten Kartoffeln auf Rack und Grill, bis sie gebräunt, drehen gelegentlich, über 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Während Kartoffeln kochen, Sauce zubereiten und Fisch kochen. Für die Sauce in einer kleinen Schüssel Kapern, Zitronensaft, Schale und Mayonnaise mischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kartoffel

Kapern

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Reiben Sie Fisch auf beiden Seiten mit restlichen 1 EL. öl und mit 1/2 TL bestreuen. Salz. Mit einem Bündel von geölten Papiertüchern und Zangen, Öl klaren Teil des Kochrostes.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Zange

Lay fisch auf rost und kochen, drehen einmal, bis grill flecken erscheinen und fisch ist undurchsichtig, über 5 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie Kartoffeln und Fisch auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Fisch

Kartoffeln mit restlichen 1/2 TL bestreuen. salz und Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Petersilie

Salz

Mit Kapernmayonnaise und Zitronenkeilen für Fisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

kapern, gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

fingerling Kartoffeln, der Länge nach geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte flachblättrige Petersilie 11 Pfund Zucchini,

koscheres Salz, geteilt 11 Pfund Zucchini,

frischer Zitronensaft 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronen-Keile 11 Pfund Zucchini,

fein geschredderte Zitronenschale 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

Über Olivenöl, geteilt 4Verrundungen

Streifenbarschfilets mit Haut (über 2 lbs. total), halbiert und Haut gewertet

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.