Gegrillter schwarzer Kabeljau mit Gurken & Ingwer

Name: Gegrillter schwarzer Kabeljau mit Gurken & Ingwer
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Verrundungen schwarze Kabeljaufilets, über 1 1/2 lb. insgesamt; 3 Tbs Rapsöl, plus extra zum Einfetten; 2 Englische oder japanische Gurken, dünn geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 3 Tbs gehackter eingelegter Ingwer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene rote Zwiebel; 1 Tb reisessig; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 31 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Eingelegter Ingwer-Gurken, Gurken mit eingelegtem Ingwer und Krabben, und Miso-geheilter schwarzer Kabeljau mit gekühlten Gurken für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

4Verrundungen

schwarze Kabeljaufilets, über 1 1/2 lb. insgesamt 3Tbs

Rapsöl, plus extra zum Einfetten 2

Englische oder japanische Gurken, dünn geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 3Tbs

gehackter eingelegter Ingwer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene rote Zwiebel 1Tb

reisessig 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Maysaran Arsheen Pinot Gris. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.