Gegrillter Thunfisch mit gegrilltem Ratatouille-Couscous und dekonstruiertem Pesto

Name: Gegrillter Thunfisch mit gegrilltem Ratatouille-Couscous und dekonstruiertem Pesto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 2 thunfischsteaks, jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Basilikumblätter, grob gehackt, plus ganze Blätter zum Garnieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Bestreichen von Gemüse und Thunfisch; 2 Japanische Auberginen, halbiert; 3 Nelke knoblauch, gehackt und mit Salz zu einer Paste zerkleinert; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollkorn israelischer Couscous; 1 Schale und Saft der Zitrone; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Olivenöl, plus mehr zum Nieselregen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse; 1 Pint trauben- oder Birnentomaten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Pinienkerne; 1 rote Zwiebel, in Dicke Scheiben geschnitten; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemüsebrühe oder Wasser; 2 gelber Kürbis, halbiert; 2 zucchini, halbiert

Das Rezept Gegrillter Thunfisch mit gegrilltem Ratatouille-Couscous und dekonstruiertem Pesto könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa stillen 45 minuten. Beobachte deine Figur? Dieses pescatarische Rezept hat 807 kalorien, 34 g Eiweiß, und 43 g Fett pro Portion. Für $ 7.09 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 46% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept für 4 Personen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 2 Fans. Eine Mischung aus Birnentomaten, Basilikumblättern, Canolanöl und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 89%, was spektakulär ist. Ähnliche Rezepte sind Dekonstruierter Pesto-Couscous-Salat, Dekonstruierter Pesto-Couscous-Salat, und Gegrillte Ratatouille Panini + Pesto Werbegeschenk!.

Anweisungen

Besondere Ausstattung: ein Grillkorb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/2 Tasse Couscous in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Gemüsebrühe zum Kochen bringen, gerösteten und ungerösteten Couscous und etwas Salz unterrühren, zugedeckt köcheln lassen, bis der Couscous gar ist und die Brühe eingezogen ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

3/4 Tasse Grüne Jumbo-Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Vom Herd nehmen, mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.

Erhitze den Grill auf mittelhoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Auberginen, Zucchini, gelben Kürbis und rote Zwiebeln mit Rapsöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und grillen, bis beide Seiten verkohlt und das Gemüse zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Gelb Squash

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)

1 Tüte Frischer Spinat

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und in große Stücke schneiden.

Die Tomaten mit Rapsöl schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen und im Grillkorb grillen, bis sie nur noch leicht verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Thunfischsteaks mit Rapsöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun und medium-rare grillen, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Thunfisch-steak

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Das gehackte Gemüse in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie den Couscous, Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, 1/4 Tasse Olivenöl, Zitronenschale und Saft hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig schwenken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Silberne Nonpareilles

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Hunt's® Tomatensauce

1 Orange, Schale

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Den Thunfisch in dicke Scheiben schneiden. Den Couscous auf eine Platte legen, den Thunfisch darauf anrichten und mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Mandarinen, Jeweils

Mit ganzen Basilikumblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

thunfischsteaks, jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Basilikumblätter, grob gehackt, plus ganze Blätter zum Garnieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, zum Bestreichen von Gemüse und Thunfisch 2

Japanische Auberginen, halbiert 3Nelke

knoblauch, gehackt und mit Salz zu einer Paste zerkleinert 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vollkorn israelischer Couscous 1

Schale und Saft der Zitrone 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Olivenöl, plus mehr zum Nieselregen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan-Käse 1Pint

trauben- oder Birnentomaten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete Pinienkerne 1

rote Zwiebel, in Dicke Scheiben geschnitten 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemüsebrühe oder Wasser 2

gelber Kürbis, halbiert 2

zucchini, halbiert

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Rose Wein

Thunfisch kann mit Pinot Noir, Merlot und Roséwein kombiniert werden. Obwohl Fisch oft mit Weißwein kombiniert wird, können fleischigere Fische wie Thunfisch absolut zu Rotwein passen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Thunfisch mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 50 Dollar pro Flasche.