Gegrilltes Koreanisches Steak

Name: Gegrilltes Koreanisches Steak
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Kilogramm ohne Knochen rindfleisch lendensteak, 1 1/2 zoll dick; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 4 Nelke knoblauch, zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte Ingwerwurzel; 6 (Winter) mittlere grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumreduzierte Sojasauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig

Das Rezept gegrilltes koreanisches Steak könnte Ihr koreanisches Verlangen in etwa befriedigen 2 Stunden und 40 Minuten. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 239 Kalorien, 39g protein, und 6g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von Betty Crocker hat 15 fans. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Rindfleisch-Lendensteak, Reisessig, Gingerroot und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die natriumarme Sojasauce zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Banana Split Kuchen - als dessert. 9%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Flankensteak im koreanischen Stil, Weight Watchers koreanisches gegrilltes Flankensteak, und Michael Symons gegrilltes Strip-Steak im koreanischen Stil.

Anweisungen

Mischen Sie in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte zur Aufbewahrung von Lebensmitteln alle Zutaten außer Rindfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Score Rindfleisch kreuzweise durch Schnitte 1/2 Zoll auseinander und 1/4 Zoll tief (Rindfleisch wird mehr von der Marinade absorbieren und gleichmäßiger kochen).

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rindfleisch

Legen Sie Rindfleisch in Beutel; versiegeln Sie Beutel und wenden Sie sich an Mantel. Kühlschrank 2 Stunden marinieren, drehen Tasche einmal nach 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Rindfleisch aus der Marinade nehmen; Marinade in 1-Quart-Topf reservieren. Rindfleisch mit Papiertuch trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Rindfleisch bei mittlerer Hitze auf den Grill legen. Grill abdecken; 10 Minuten kochen. Rindfleisch wenden; Grill abdecken und 10 bis 15 Minuten länger für Medium-Rare (145F) kochen. Kochen Sie 2 Minuten länger für medium (160F).

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In der Zwischenzeit die Marinade bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen; Kochen Sie 3 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Knoblauch entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zum Servieren Rindfleisch in Scheiben schneiden; Löffel Sauce über Rindfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Rindfleisch

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Grill

Papierhandtuch

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

ohne Knochen rindfleisch lendensteak, 1 1/2 zoll dick 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 4Nelke

knoblauch, zerkleinert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte Ingwerwurzel 6(Winter)

mittlere grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumreduzierte Sojasauce 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Raymond R Collection Merlot mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.