Gegrilltes Schweinefleisch Tacos al Pastor

Name: Gegrilltes Schweinefleisch Tacos al Pastor
Prep time: 9 h 25 min
Cook time: 9 h 25 min
Total time: 9 h 25 min
Yield: 16
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Kohl, geteilt; 2 getrocknete Pasilla Chilis, Samen verworfen; 3 getrocknete Guajillo Chilis, Samen verworfen; 4 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener getrockneter Chipotle-Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel oder nach Geschmack; 1 groß jalapeno Pfeffer, dünn geschnitten - oder nach Geschmack; 16 low-carb-tortillas (wie La Tortilla Factory Smart & Lecker®); 16 Scheibe Monterey Jack Käse, geteilt; 1 Prise getrockneter oregano, oder nach Geschmack; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 8 Tassen grüne Traubenhälften; 2 Schweinefilet, Membranen (Silberhaut) entfernt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gebratene Tomatensalsa, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) Salz, oder nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißer Essig

Das Rezept gegrillte Schweinefleisch Tacos al Pastor könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 9 Stunden und 25 Minuten. Dieses Hauptgericht hat 401 Kalorien, 54g protein, und 17g Fett pro portion. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept dient, 16. Gehen Sie in den Laden und holen Jalapeno Pfeffer, Monterey Jack Käse, geröstete Tomaten Salsa, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Dieses Rezept wird von 20 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 88%, was enorm ist. Versuchen Tacos Al Pastor (AKA Schweinefleisch & Ananas Tacos), Gegrillte Tacos al Pastor, und Tacos Al Pastor mit Gegrillter Ananas-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Getrocknete Guajillo- und Pasilla-Chilis in eine Schüssel geben und zum Abdecken mit kochendem Wasser übergießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Guajillo Pfeffer

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Chili 30 Minuten stehen lassen, um weich zu werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Schneiden Sie Schweinefilet in der Hälfte quer und in der Hälfte wieder der Länge nach wieder, um 8 lange Streifen zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

Wasser aus Chilis abgießen und Ananassaft und Essig einfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas-Saft

Essig

Chili-Pfeffer

Wasser

Fügen Sie Knoblauchzehen, Chipotle-Pfeffer, Zimt, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Oregano hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Cayennepfeffer

Ganze Knoblauchzehen

Zimt

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Mmel

Übertragen Sie die Mischung in einen Mixer und mischen Sie sie zu einer glatten Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schweinefleisch in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben und Marinade über Schweinefleisch gießen; Beutel mehrmals kneten, um Schweinefleisch zu beschichten. Überschüssige Luft auspressen und den Beutel verschließen. Über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Außengrill (vorzugsweise Holzkohle) für hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schweinefleisch aus dem Beutel nehmen und abtropfen lassen und Marinade wegwerfen; Schweinefleisch auf eine Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Schweinefleisch

Fleisch mit 1 Esslöffel Pflanzenöl beträufeln und mit Salz würzen. Verwenden Sie eine Zange, um Schweinefleischstücke vorsichtig zu rühren und leicht mit Öl zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fleisch

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Schweinefleischstreifen auf vorgeheiztem Grill kochen, bis das Fleisch gute Grillspuren aufweist und in der Mitte leicht rosa ist, 7 bis 8 Minuten pro Seite. Ein sofort abgelesenes Fleischthermometer, das in die Mitte des größten Stücks eingeführt wird, sollte mindestens 65 Grad C (145 Grad F) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Übertragen Sie Schweinefleisch auf eine frische Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Eine Antihaft-Pfanne mit 1 Teelöffel Pflanzenöl beträufeln und bei mittlerer Hitze stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie eine tortilla in das heiße öl und legen Sie 1 Scheibe Monterey-Jack-Käse in die Mitte der tortilla. Kochen, bis die Tortilla heiß ist, auf dem Boden leicht gebräunt ist und der Käse 1 bis 2 Minuten geschmolzen ist. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas und Käsescheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Speiseöl

Übertragen Sie jede Tortilla auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Schneiden Sie Schweinefleischstreifen über das Korn in etwa 1/4 Zoll dicke Stücke. Teilen Sie den zerkleinerten Kohl auf jede Tortilla und bestreuen Sie ihn jeweils mit etwa 6 Scheiben Schweinefleisch, 1 Esslöffel gerösteter Tomatensalsa und ein paar Scheiben Jalapeno-Pfeffer. Falten Sie Taco über Füllungen zu essen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kohl

Tomate

Korn

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Kohl, geteilt 2

getrocknete Pasilla Chilis, Samen verworfen 3

getrocknete Guajillo Chilis, Samen verworfen 4Nelke

Bund frischer Spinat (ca.11 Pfund Zucchini,

gemahlener getrockneter Chipotle-Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Zimt 1Prise

gemahlener Kreuzkümmel oder nach Geschmack 1groß

jalapeno Pfeffer, dünn geschnitten - oder nach Geschmack 16

low-carb-tortillas (wie La Tortilla Factory Smart & Lecker®)16Scheibe

Monterey Jack Käse, geteilt 1Prise

getrockneter oregano, oder nach Geschmack 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

8 Tassen grüne Traubenhälften 2

Schweinefilet, Membranen (Silberhaut) entfernt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gebratene Tomatensalsa, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

Salz, oder nach Geschmack 11 Pfund Zucchini,

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.