Gemischte Beeren-Crepes

Name: Gemischte Beeren-Crepes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene ungesüßte Blaubeeren, aufgetaut; 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 12 Make-Ahead-Crepes; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene ungesüßte Himbeeren, aufgetaut; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene gefrorene ungesüßte Erdbeeren, aufgetaut

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Kristallzucker, 3-weniger Fett Frischkäse, Make-ahead Crepes, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 21%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte sind Gemischte Beeren-Crepes mit Mascarpone, Gemischte Beeren Grand Marnier Crepes, und Gemischter Beerenbrotpudding mit betrunkener Limoncello-Beerensauce.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten in einem Topf; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen oder bis verdickt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; Saft einrühren. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

1 1/2 Teelöffel Frischkäse über jeden Make-Up-Krepp verteilen und jeweils mit etwa 2 1/2 Esslöffel Beerenmischung belegen; aufrollen. Top jeder Krepp mit etwa 2 Esslöffel Beerenmischung. Sieben Sie Puderzucker gleichmäßig über Crepes kurz vor dem Servieren, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Frischkäse

Crepe

Verbreiten

Beeren

Rollen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene ungesüßte Blaubeeren, aufgetaut 11 Pfund Zucchini,

maisstärke 12

Make-Ahead-Crepes 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene ungesüßte Himbeeren, aufgetaut 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene gefrorene ungesüßte Erdbeeren, aufgetaut

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Bordeaux, Champagner, Moscato Dasti, Port, Weißer Burgund

Crepes funktioniert wirklich gut mit Sahne, Sherry, Bordeaux und Champagner. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten versuchen, NV Johnson Estate Creme Sherry. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.