Geräucherter Lachs und Apfelcarpaccio

Name: Geräucherter Lachs und Apfelcarpaccio
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kapern, gespült und abgelassen; 1 klein grüner Apfel, wie Granny Smith, halbiert und in sehr dünne Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Scheibe (1/4 Zoll dick) Rosmarin- oder Olivenbrot, geviertelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Nova Scotia geräucherter Lachs

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Wenn Sie Olivenöl, Nova Scotia Lachs, Apfel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Insgesamt verdient dieses Rezept eine eher schlechter Spoon-Score von 37%. Versuchen Tomaten-Räucherlachs-Carpaccio, Geräuchertes Lachscarpaccio mit nativem Olivenöl Extra und Zitrone, und Geräucherter Lachs mit Apfelwein für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie einen Ofenrost in die Mitte des Ofens. Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Legen Sie das Brot in einer Schicht auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

10 bis 12 Minuten backen, bis sie leicht braun und knusprig sind. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, etwa 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Den Räucherlachs in einer Schicht auf einer Servierplatte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Räucherlachs

Legen Sie die Apfelscheiben darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

Die Kapern über die Lachs- und Apfelscheiben streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Zum Konservieren,

Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Mit dem gerösteten Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kapern, gespült und abgelassen 1klein

grüner Apfel, wie Granny Smith, halbiert und in sehr dünne Scheiben geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6Scheibe

(1/4 Zoll dick) Rosmarin- oder Olivenbrot, geviertelt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Natives Olivenöl extra, zum Nieseln 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Nova Scotia geräucherter Lachs

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine Favoriten für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Canyon Road Chardonnay. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.