Gerösteter Heilbutt mit Miso-glasierten Süßkartoffeln

Name: Gerösteter Heilbutt mit Miso-glasierten Süßkartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten locker verpackte flachblättrige Petersilienblätter; 2 Kilogramm heilbutt steaks, geschnitten etwa 3/4 zoll dick; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) japanisches Sesamdressing; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fünf-Gemüse-Slaw, zum Servieren; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 Kilogramm Süßkartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. thymian blätter; 2 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gelb miso

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus flachblättrigen Petersilienblättern, Thymianblättern, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 9%. iemlich gut. Versuchen Miso-glasierter Heilbutt mit geschnittenen Gurken, Miso-glasierter Heilbutt mit Schnittlauchöl & schwarzem Reis, und Ofen gebraten glasierte Süßkartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Heilbutt in eine große flache Schüssel geben und die Steaks mit Olivenöl und Thymian einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Heilbutt

Steak

Thymian

Trockene Würze Reiben

30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Sake, Mirin, Sojasauce und Miso verquirlen, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Butter

6 Sesambrötchen, Geteilt

Miso

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Süßkartoffeln und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Verteilen Sie die Süßkartoffeln auf einem großen, antihaftbeschichteten Backblech und braten Sie sie 35 Minuten lang, einmal wenden, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kurz vor dem Servieren eine gusseiserne Grillpfanne erhitzen, bis sie fast räuchert. Die Heilbuttsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und grillen, einmal wenden, bis sie gerade durchgegart sind, ca. Werfen Sie die Süßkartoffeln mit dem Limettensaft und Petersilienblättern. Setzen Sie die Heilbutt-Steaks auf Teller und oben mit dem Fünf-Gemüse-Slaw. Löffel die Süßkartoffeln neben und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Heilbutt-steaks

Petersilie

Süßkartoffel

Limettensaft

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

locker verpackte flachblättrige Petersilienblätter 2Kilogramm

heilbutt steaks, geschnitten etwa 3/4 zoll dick 2(Winter)

frischer Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

japanisches Sesamdressing 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Fünf-Gemüse-Slaw, zum Servieren 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

6 Sesambrötchen, geteilt 1Kilogramm

Süßkartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

thymian blätter 2(Winter)

ungesalzene butter, geschmolzen 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gelb miso

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.