Gesund & lecker: Wintergemüse Chili

Name: Gesund & lecker: Wintergemüse Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 canned chipotle in adobo, plus 1 Esslöffel adobo-sauce; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Kidneybohnen in Dosen, abgelassen; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte oder geschälte italienische Tomaten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) karotten, geschält in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) chile Pulver; 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dosen hominy, abgelassen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz nach Geschmack; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Pastinaken, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 1 groß rote Paprika, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Gesund & lecker: Wintergemüse Chili könnte genau das sein Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 260 Kalorien, 7g Protein, und 9g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Pastinaken, Karotten, Tomatenkonserven und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Es funktioniert gut als Suppe. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 86% dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Gesund & Lecker: All-American Chili, Gesund & Lecker: Kürbis-Türkei Chili, und Winter Gemüse Chili.

Anweisungen

In einem großen Topf oder Dutch Oven Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Saute 5 Minuten, bis weich und ein wenig durchscheinend, gelegentlich umrühren.

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie duftet, ungefähr 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Paprika, Pastinaken, Karotten hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren an.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Pastinaken

Karotte

Fügen Sie Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz hinzu, um zu schmecken. Rühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Mmel

Salz

Saute für etwa 1 Minute.

Während das Gemüse kocht, kombinieren Sie Tomaten, chipotle adobo sauce und Wasser in einen Mixer geben. Püree bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Adobo-sauce

Chipotle Chilies

Tomate

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie Tomatenmischung in gekochtes Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie Hominy und Kidneybohnen hinzu. Rühren, um zu kombinieren. Hitze auf mittel-niedrig fallen lassen, etwa 3/4 des Topfes abdecken und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. Salz nach Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Kidneybohnen

Hominy

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Servieren Sie über braunem Reis, wenn Sie es um haben. (Sie passen sehr gut zusammen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Reis

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Blender

Topf

Zutaten

Portion:

canned chipotle in adobo, plus 1 Esslöffel adobo-sauce 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rote Kidneybohnen in Dosen, abgelassen 411Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte oder geschälte italienische Tomaten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

karotten, geschält in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

chile Pulver 2(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Knoblauchzehen, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Dosen hominy, abgelassen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz nach Geschmack 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Pastinaken, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke 1groß

rote Paprika, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Torres Sangre de Toro Cava mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.