Gewürztes Bruststück mit Lauch und getrockneten Aprikosen

Name: Gewürztes Bruststück mit Lauch und getrockneten Aprikosen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 24 ganze getrocknete Aprikosen, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) grobes koscheres Salz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 Kilogramm flach geschnittenes (zuerst geschnittenes) Bruststück, gut getrimmt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter frischer Koriander; 6 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 10 Knoblauchzehen, geschält; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 3 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) matzo-Kuchen-Mahlzeit; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 2 Türkische Lorbeerblätter

Das Rezept gewürztes Bruststück mit Lauch und getrockneten Aprikosen könnte Ihr jüdisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 45 Minuten. Eine Portion enthält 263 Kalorien, 7g Protein, und 5 G Fett. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlene Muskatnuss, Koriander und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 4%. olide. Ähnliche Rezepte sind Bruststück mit getrockneten Aprikosen, Pflaumen und aromatischen Gewürzen, Hühnerleber mit Lauch, Balsamico-Essig und getrockneten Aprikosen, und Cognac-Glasierte Getrocknete Aprikosen mit Zimt-Spekulatius-Joghurt.

Anweisungen

Rühren Sie zuerst 8 Zutaten in einer kleinen Schüssel. Bruststück in großer Bratpfanne anrichten; Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten verteilen. Abdecken und über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schüssel

Broiler Vorheizen. Bruststück aufdecken. Broil bis braun, etwa 5 Minuten pro Seite. Brustfettseite in Pfanne nach oben drehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Pfanne

Stellen Sie die Ofentemperatur auf 325 ° F ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lauch, Zwiebel, 12 Aprikosen, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblätter um das Bruststück streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Aprikose

Knoblauch

Lauch

Zwiebel

Thymian

Gießen Sie Wein über. Abdeckung pfanne mit heavy-duty folie und backen brust bis zart, über 2 1/2 stunden. Aufdecken; cool 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Pfanne

Bruststück auf Arbeitsfläche übertragen.

Gießen Sie Säfte in großen Messbecher. Löffel Fett ab und reserviert 1 Esslöffel. Dünn schneiden bruststück über korn auf leichte diagonale; überlappen scheiben in 15x10x2-zoll glas backform. Löffel 1 Tasse entfettete Pfanne Säfte über Bruststück; mit Folie abdecken. Stir reserviert 1 Esslöffel Fett und matzo Kuchen Mahlzeit in mittleren Topf bei mittlerer Hitze 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Matze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Messbecher

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Aluminiumfolie

Pfanne

Fügen Sie die restlichen entfetteten Pfannensäfte hinzu; Fügen Sie die restlichen 12 Aprikosen hinzu. Köcheln lassen, bis die Sauce verdickt und kocht, gelegentlich umrühren, ca. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Bruststück und Sauce separat abdecken und abkühlen lassen.) Abgedecktes Bruststück im 350° F Ofen 30 Minuten oder 45 Minuten, wenn gekühlt, wieder erwärmen. Sauce bei schwacher Hitze wieder erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer