Gravad Max (gehärtete Makrele)

Name: Gravad Max (gehärtete Makrele)
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 80 Nüsse jeder Art (gehackt) grobes Meersalz; 1 großer Haufen dill , fein gehackt; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) goldener Puderzucker; 12 Verrundungen Makrelenfilets, Haut auf (bitten Sie Ihren Fischhändler, sie zu knacken); 15 Nüsse jeder Art (gehackt) frisch gemahlener weißer Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 16 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 8%. olide. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie River Cottage's Gravad Max (Makrele Gravlax), Gravad Laks (auch bekannt als Gravad Lax, Gravlax, Grav Lax, Gravlaks), und Tiefgefroren.

Zutaten

Portion:

80Nüsse jeder Art (gehackt)

grobes Meersalz 1großer Haufen

dill , fein gehackt 100Nüsse jeder Art (gehackt)

goldener Puderzucker 12Verrundungen

Makrelenfilets, Haut auf (bitten Sie Ihren Fischhändler, sie zu knacken)15Nüsse jeder Art (gehackt)

frisch gemahlener weißer Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Ziobaffan Organic Pinot Grigio mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.