Kartoffeln Dauphinoise

Name: Kartoffeln Dauphinoise
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Knopf butter, zum einfetten; 1 kg wachsartige Kartoffel, wie Desirée; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollfettmilch; 142 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten karton doppel creme; 1 Knoblauchzehe, geschält und halbiert; 2 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 1 Prise prise frisch gemahlene Muskatnuss; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) parmesan, frisch gerieben

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Kartoffeln Dauphinoise aus. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses glutenfreie Rezept hat 257 Kalorien, 6g Eiweiß, und 14g Fett pro portion. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 257 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Parmesan, wachsartige Kartoffel, Muskatnuss, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 2%. ut. Gratin Dauphinoise (überbackene Kartoffeln), Fenchel Dauphinoise, und Butternut Dauphinoise sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Ofen auf 160C/140C fan/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine 20 cm (8 Zoll) quadratische Dose mit fettbeständigem Papier auslegen, sicherstellen, dass keine Löcher für das Eindringen der Flüssigkeit vorhanden sind, und dann das Papier einfetten. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln auf die Breite einer 1-Münze und tupfen Sie sie trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Butter

Gießen Sie die Milch und Sahne in eine Pfanne, fügen Sie dann den Knoblauch und Thymian hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Creme

Thymian

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bis zum Siedepunkt erhitzen, etwas abkühlen lassen und in einen Krug abseihen.

Mit Muskatnuss bestreuen und warm halten. Sie können dies im Voraus vorbereiten und aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts

Die Hälfte der Kartoffeln in die Dose legen, die Scheiben überlappen und jede Schicht mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Gießen Sie über die Hälfte der Flüssigkeit und beenden Sie die Schichtung, fügen Sie dann den Rest der Flüssigkeit hinzu und streuen Sie über den Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse