Kochen Sie das Buch: Frisches Basilikum Panna Cotta

Name: Kochen Sie das Buch: Frisches Basilikum Panna Cotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Haufen frische Basilikumblätter, gut gespült; 1 Paket nicht aromatisierte Gelatine; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Sahne (oder Ersatz Vollmilch für bis zu 1/2 Tasse); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochen Sie das Buch: Frisches Basilikum Panna Cotta könnte nur das sein Mediterran Rezept, das Sie suchen. Eine Portion enthält 476 kcal, 3g protein, und 44 G Fett. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 18 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Basilikumblätter, Wasser, Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Schwarzer Pfeffer Panna Cotta mit Feigen, Basilikum-Panna Cotta, und Brombeere-Basilikum Panna Cotta.

Anweisungen

Gelatine in Wasser auflösen und beiseite stellen. Reservieren Sie ein oder zwei große Basilikumblätter für die Garnierung.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Gelatine

Wasser

Sahne, Zucker und den Rest des Basilikums in einem mittelgroßen Topf vermengen und einfach köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und abdecken, um für 20 Minuten steil. Die Blätter aus der Sahnemischung abseihen und die Gelatine einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Creme

Gleichmäßig auf vier Ramekins verteilen, mit Plastik abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Reservierte Basilikumblätter aufrollen und dünn in Chiffonaden schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Rollen

Legen Sie zum Garnieren eine Prise der Chiffonaden auf jedes der Ramekins.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zutaten

Portion:

1Haufen

frische Basilikumblätter, gut gespült 1Paket

nicht aromatisierte Gelatine 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Sahne (oder Ersatz Vollmilch für bis zu 1/2 Tasse)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Casanella Chianti Classico mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.