Krabben-und Chorizo-Krapfen

Name: Krabben-und Chorizo-Krapfen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stock) Butter; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl (zum braten); 62 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse fein gehackte dry-cured link chorizo-Wurst (ca.; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) klumpen Krabbenfleisch; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 2 (Winter) sofrito

Krabben-Chorizo-Krapfen sind vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 40 Portion/en. Eine Portion enthält 62 Kalorien, 2g Eiweiß, und 5 G Fett. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Eier, Butter, Klumpen Krabbenfleisch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 10%, was nicht so super ist. Ähnliche Rezepte umfassen Krabben-und Chorizo-Krapfen, Bolinhos de Chorizo (Brasilianische Yucca-Krapfen mit Chorizo), und Mais und Krabben Pfannkuchen.

Anweisungen

1 Tasse Wasser, Butter und Salz in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und rühren, bis die Butter schmilzt und sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl und Kreuzkümmel hinzufügen. Rühren Sie kräftig 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mmel

Allzweck-Mehl

Vom Herd nehmen.

Mischen Sie Eier 1 auf einmal und mischen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Gehackte Chorizo und Sofrito unterrühren. Krabbenfleisch vorsichtig einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Gießen Sie genug Öl in einen großen Topf, um eine Tiefe von 3 Zoll zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Hitze bei mittlerer Hitze auf 375 ° F. Arbeiten in Chargen, Löffel Teig vorsichtig in Öl durch Esslöffel, Abflachung leicht mit der Rückseite des Metallspatels. Fry Krapfen, bis gekocht durch und braun auf beiden Seiten, einmal drehen, und Zugabe von mehr Öl nach Bedarf, über 5 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Übertragen Sie Krapfen auf Papiertücher zum Abtropfen; servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

* Eine karibische Kochbasis, die normalerweise aus Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen besteht; Es ist auf kubanischen Märkten und bei erhältlich goya.com .

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Peppers

Zwiebel

Rzen

Basis

Bon Appétit

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Spachtel

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Lorann Professional Kitchen®1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 Stock) Butter 40Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl (zum braten)62Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tasse fein gehackte dry-cured link chorizo-Wurst (ca.4groß

Krümelkuchenteig (Keebler)11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 227Nüsse jeder Art (gehackt)

klumpen Krabbenfleisch 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 2(Winter)

sofrito

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.