Kürbissuppe mit Kürbiskern-Minze-Pesto

Name: Kürbissuppe mit Kürbiskern-Minze-Pesto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren SUPPE; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Minzblätter, plus slivered Blätter; 1 klein Knoblauchzehe; 4 groß Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 groß zwiebel, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren PESTO; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt geschält, 1-in. chunks Kürbis oder andere orange-fleshed Squash (von einem 2 1/2-lb. Squash); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesalzene geröstete Kürbiskerne

Kürbissuppe mit Kürbiskern-Minze-Pesto könnte genau die Suppe sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 461 Kalorien, 11g protein, und 35 G Fett pro portion. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Eine Mischung aus Olivenöl, Zwiebeln, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 0%. iemlich gut. Versuchen Kürbissuppe mit Kürbiskern-Minz-Pesto, Würzig geröstete Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto, und Butternut-Kürbissuppe mit Koriander und Kürbiskernpesto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Suppe zubereiten: Zwiebel und Ingwer in Öl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Zwiebel

Suppe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Knoblauch und Koriander hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, 1 Minute, dann fügen Sie Kürbis, Brühe, Salz und Pfeffer hinzu. Simmer, bedeckt, bis Kürbis ist sehr zart, 8 bis 10 Minuten. Pur in Chargen in einem Mixer bis sehr glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Kürbis

Knoblauch

Pfeffer

Brühe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Machen Sie Pesto: Pfund Knoblauch, ganze Minzblätter, Salz und 1 EL. öl in einem Mörser in eine grobe Paste (oder verwenden Sie eine Küchenmaschine).

Zutaten, die Sie benötigen

Minze

Knoblauch

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Mörser Und Stößel

Restliches Öl und Kürbiskerne hinzufügen und grob zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Speiseöl

Lassen Sie kleine Löffel Pesto über Suppenschalen fallen, garnieren Sie sie mit geschliffener Minze und servieren Sie das restliche Pesto an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Minze

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel