Lachs mit Paprika-Pesto

Name: Lachs mit Paprika-Pesto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 7 ganze blanchierte Mandeln; 1 Knoblauchzehe; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, extra-natives Olivenöl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte geröstete rote Paprikaschoten in Flaschen, gespült und abgelassen; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) frische oder gefrorene nachhaltige Lachsfilets (wie Wild Alaskan); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Lachs mit Paprika-Pesto ist ein glutenfrei, milchfrei und primal rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 267 Kalorien, 34g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 45 Minuten. Wenn Sie Olivenöl, Tomatenmark, geröstete Paprika in Flaschen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. score von 84% dieses Gericht ist hervorragend. Versuchen Sauberes Essen gerösteter roter Pfeffer & Walnuss Pesto, gebratene Tomaten und Paprika Dip, und 5-Minuten gerösteter Paprika Dip für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Fisch gleichmäßig mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. Pfanne mit Kochspray bestreichen. Ordnen Sie Fisch in Pfanne; kochen für 4 Minuten auf jeder Seite oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Grad der doneness getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während der Fisch kocht, kombinieren Sie restliche 1/4 Teelöffel Salz, Paprika und die restlichen Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Pesto über Fisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Fisch

Nachhaltige Wahl: Suchen Sie nach Lachs mit der Aufschrift "Wild Alaskan", und Sie können sicher sein, dass Sie eine nachhaltige Option erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

ganze blanchierte Mandeln 1

Knoblauchzehe 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 11 Pfund Zucchini,

extra-natives Olivenöl 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte geröstete rote Paprikaschoten in Flaschen, gespült und abgelassen 680Nüsse jeder Art (gehackt)

frische oder gefrorene nachhaltige Lachsfilets (wie Wild Alaskan)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Trentadue La Storia Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.