Lebkuchen Whoopie Pies mit Zitronen-Melasse gewirbelt flauschigen Zuckerguss

Name: Lebkuchen Whoopie Pies mit Zitronen-Melasse gewirbelt flauschigen Zuckerguss
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbraun muscovado Zucker; 2 (Winter) dunkelbraun muscovado Zucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (3 Unzen) Buttermilch; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Rohrzucker; 1 Prise Prise Creme von Zahnstein; 3 (Winter) fein gewürfelter kristallisierter Ingwer; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 2 groß eiweiß, bei Raumtemperatur; 2 groß Eigelb; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein geriebener frischer Ingwer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 1 Fein geriebene Zitronenschale; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (3 Unzen) Melasse; 2 (Winter) 3/4 Teelöffel Melasse; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlene Muskatnuss; 1 Prise Prise Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz; 2 (Winter) ungesalzene butter in 1/2-Zoll-Würfel; 6 (Winter) ungesalzene butter, erweicht; 1 (kann sein oder überfliegen) reiner Vanilleextrakt; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kaltes Wasser

Lebkuchen-Whoopie-Kuchen mit Zitronen-Melasse-Wirbel und flauschigem Zuckerguss sind möglicherweise genau das Dessert, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 317 kalorien, 4g Eiweiß, und 12g Fett. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Für 66 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Weihnachten wird mit diesem Rezept noch spezieller. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 23 würde sagen, es traf den Punkt. Eine Mischung aus Salz, Ingwer, Kristallzucker und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 30 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen vegetarisch Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 26%. Diese Partitur ist nicht so spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Lebkuchen Whoopie Pies mit Zitronen-Melasse gewirbelt flauschigen Zuckerguss, Bananenbrot Whoopie Pies mit flauschigem Vanilleschoten-Zuckerguss, und Lebkuchen Whoopie Pies mit Zitronencreme.

Anweisungen

Für den Lebkuchen: Den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und leicht mit Antihaft-Backspray besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Mehl, Salz, Backpulver, gemahlenen Ingwer, Zimt, Nelken und Muskatnuss in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer-Pulver

Backpulver

Zimt

Nelke

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kombinieren Sie die Butter, Öl, und Zucker in der Schüssel eines Standmixers und schlagen Sie mit dem Paddelaufsatz und bis leicht und flauschig.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie das Ei und frischen Ingwer hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Ingwer

Melasse und Buttermilch in einem Messglas vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Melasse

Fügen Sie die Mehlmischung und die Buttermilch / Melasse-Mischung abwechselnd in 2 Chargen hinzu, beginnend und endend mit dem Mehl, und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Melasse

Allzweck-Mehl

Nehmen Sie die Schüssel vom Ständer und falten Sie den kristallisierten Ingwer hinein. Den Teig abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kandierter Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit einem kleinen Eisportionierer, Schaufel 6 Hügel Teig auf ein Backblech, Abstand der Hügel etwa 3 Zoll auseinander.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eis Schaufel

Backblech

Backen Sie, bis die Kuchen beim Berühren einfach zurückspringen (sollte etwas unterbacken sein, da die Kuchen auf den heißen Backblechen weiter backen), etwa 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Auf ein Backblech legen und 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Von den Backblechen nehmen und auf einem Backblech etwa 10 Minuten vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Für die Füllung: Bringen Sie einen mittelgroßen Topf mit 1-Zoll-Wasser und bringen Sie bei mittlerer Hitze zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze, so dass das Wasser bei einem bloßen Simmer ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Schüssel eines elektrischen Mixers Eiweiß, Zitronensaft, Wasser, Zucker, Zitronenschale, Weinstein und Salz mischen und etwa 1 Minute lang leicht schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Zitronensaft

Eiweiß

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

Stellen Sie die Schüssel über das kochende Wasser und rühren Sie sie mit einem Gummispatel um, bis sie etwa 2 Minuten lang 160 Grad Fahrenheit erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasser und stellen Sie sie auf den Mischerständer. Schlagen Sie die Mischung mit dem Schneebesenaufsatz bei hoher Geschwindigkeit, bis sie sich bildet, steife Spitzen und ist kühl, etwa 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie ihn 10 Sekunden länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Vom Stand nehmen und den Zitronenquark und dann die Melasse vorsichtig unterheben, wobei Quark- und Melassestreifen in der Füllung verbleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenquark

Melasse

Legen Sie einen großen Klecks der Füllung auf die Mitte der flachen Seite der Hälfte der Kuchen. Die restlichen Kuchen mit der flachen Seite belegen und vorsichtig andrücken, bis sich die Füllung bis zum Rand des Kuchens ausbreitet.

Zitronensaft, Zucker und Salz in einem kleinen Topf vermischen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen und den Zitronensaft einrühren. Die Mischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Holzlöffel kochen, bis die Mischung dicker wird und den Rücken für einen Löffel bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Vom Herd nehmen, in der Kälte besser verquirlen und in eine Schüssel geben. Die Schale einrühren, abdecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank lagern, bis sie fest und kalt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel