Mexikanischer Gerstensalat mit schwarzen Bohnen und Mais

Name: Mexikanischer Gerstensalat mit schwarzen Bohnen und Mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwarze Bohnen in Dosen, gespült und abgelassen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorener Vollkornmais, aufgetaut; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter frischer Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 5 Salatblättern; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 71 Nüsse jeder Art (gehackt) 10 Esslöffel zerkleinerter Monterey Jack Käse mit Jalapeño Paprika; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 1 poblano Pfeffer, geröstet, entkernt und gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochte schnellkochende Gerste; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Mexikanischer Gerstensalat mit schwarzen Bohnen und Mais ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses vegetarische Rezept hat 286 Kalorien, 11g protein, und 8g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 5 Portion/en. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Bohnen, Vollkornmais, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 67%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Überspringen Sie den Reis und probieren Sie Quinoa - mexikanischen Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen und Mais, Crock-Pot mexikanisches zerkleinertes Huhn mit schwarzen Bohnen & Mais, und Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und Gerste für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wasser und Salz in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gerste hinzufügen; abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Mais hinzufügen (nicht umrühren), abdecken und 5 Minuten kochen oder bis die Gerste weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Mais

Vom Herd nehmen und stehen lassen, abgedeckt, 5 Minuten.

Gerstenmischung in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bohnen und die nächsten 6 Zutaten hinzufügen; vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Legen Sie Salatblätter auf 5 Salatteller; Löffel warme Mischung auf Salatblätter.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Jede Portion mit Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwarze Bohnen in Dosen, gespült und abgelassen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorener Vollkornmais, aufgetaut 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter frischer Koriander 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 5

Salatblättern 2(Winter)

frischer Limettensaft 71Nüsse jeder Art (gehackt)

10 Esslöffel zerkleinerter Monterey Jack Käse mit Jalapeño Paprika 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 1

poblano Pfeffer, geröstet, entkernt und gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochte schnellkochende Gerste 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.