Mit Wurst gefüllte Champignons

Name: Mit Wurst gefüllte Champignons
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) gehackte frische Petersilienblätter; 2 knoblauchzehen gehackt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) süße italienische Wurst, aus den Hüllen entfernt; 3 (Winter) Marsala Wein oder mittlerer Sherry; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) mascarpone-Käse, vorzugsweise aus Italien; 5 (Winter) gutes Olivenöl, geteilt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko Krümel; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 schalotten, weiße und grüne Teile, gehackt; 16 extra große weiße Pilze

Mit Wurst gefüllte Champignons benötigen etwa 1 stunde und 30 Minuten von Anfang bis Ende. Für $1.11 pro Portion, Sie erhalten eine Beilage, die 8 dient. Eine Portion enthält 361 kalorien, 11 g Eiweiß, und 32 g Fett. Eine Mischung aus Marsala-Wein, Panko-Krümeln, Wurst und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 40%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte sind Gefüllte Champignons mit Wurst, Mit Wurst gefüllte Champignons, und Mit Wurst gefüllte Champignons.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Den Backofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Stiele von den Pilzen entfernen und fein hacken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Die Pilzkappen in eine flache Schüssel geben und mit 3 Esslöffeln Olivenöl und Marsala vermengen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pilz

Marsala

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Wurst hinzu und zerbröckeln Sie sie mit der Rückseite eines Holzlöffels. Die Wurst 8 bis 10 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis sie vollständig gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie die gehackten Pilzstiele hinzu und kochen Sie weitere 3 Minuten. Frühlingszwiebeln und Knoblauch unterrühren und unter gelegentlichem Rühren weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Pilz

Knoblauch

Fügen Sie die Panko-Krümel unter Rühren hinzu, um sie gleichmäßig mit allen anderen Zutaten zu vermischen. Zum Schluss die Mascarpone einrühren und weiterkochen, bis die Mascarpone geschmolzen ist und die Wurstmischung cremig geworden ist. Vom Herd nehmen, Parmesan, Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, leicht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Mascarpone

Parmesankäse

Petersilie

Wurst

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Füllen Sie jeden Pilz großzügig mit der Wurstmischung. Ordnen Sie die Pilze in einer Auflaufform an, die groß genug ist, um alle Pilze in einer einzigen Schicht zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform