Muscheln mit Sardellen-Tomatensauce

Name: Muscheln mit Sardellen-Tomatensauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Verrundungen sardellenfilets in kleine Stücke geschnitten; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerschlagen und geschnitten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Scheibe Brot pro person (vorzugsweise italienisches Brot); 1 zitrone, entsaftet; 1 zitrone geschnitten, in Keile; 2 Kilogramm gereinigte Muscheln (vorzugsweise Wildwassermuscheln); 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebel, sehr dünn geschnitten; 3 Fruchtfleisch von bis 4 Tomaten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sardellen, Olivenöl, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spectacular-Punktzahl von 81%, was super ist. Ähnliche Rezepte sind Pappardelle mit Tomaten, Knoblauch und Sardellensauce, Marinierte Sardellen-Sandwiches mit Tomaten-Zwiebel-Sauce, und Abendessen heute Abend: Tomatensauce mit Pilzen und Sardellen.

Anweisungen

In einem Mörser und Stößel den Knoblauch, die Sardellenfilets und das Fruchtfleisch der Tomaten pulverisieren (oder im Mixer pürieren).

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenfilets

Tomate

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Blender

Nach Belieben eine kleine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und mit dem Zitronensaft verdünnen. Legen Sie das beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

In einer tiefen Pfanne die Zwiebel in Olivenöl anbraten und durchscheinend kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Muscheln und Weißwein dazugeben und zum Kochen bringen. Abdecken und köcheln lassen, bis sich die Muscheln öffnen, ungefähr 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Muschel

Die Muscheln aus der Pfanne nehmen und in einer Servierschüssel anrichten. Lassen Sie den Saft in der Pfanne und fügen Sie die pulverisierten Sardellen, den Knoblauch und die Tomaten hinzu, um die Säfte in die Pfanne zu geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Sardelle

Muschel

Knoblauch

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Den Saft über die Muscheln gießen und mit Zitronenschnitzen dekorieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Muschel

Saft

Mit Toastspitzen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Verrundungen

sardellenfilets in kleine Stücke geschnitten 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, zerschlagen und geschnitten 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer 1Scheibe

Brot pro person (vorzugsweise italienisches Brot)1

zitrone, entsaftet 1

zitrone geschnitten, in Keile 2Kilogramm

gereinigte Muscheln (vorzugsweise "Wildwassermuscheln")2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebel, sehr dünn geschnitten 3

Fruchtfleisch von bis 4 Tomaten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Schalentiere. Butterartiger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie können das Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.