Potlatch Lachs

Name: Potlatch Lachs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 erle Planke; 4 koriandersamen; 2 (kann sein oder überfliegen) Heißes Wasser (100 °F); 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener roter Pfeffer; 4 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 2 klein ganze rote Paprika; 1 Kilogramm lachsfilet

Potlatch Lachs könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g Eiweiß, 11g Fett, und insgesamt 256 kalorien. Dieses glutenfreie, milchfrei, Fodmap freundlich, und ganze 30 Rezept dient 8 und Kosten $ 4.09 pro Portion. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie gemahlenen Pfeffer, Oregano, Lachsfilet und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine exzellenter Löffel mit 85 Punkten%. Ähnliche Rezepte umfassen Lachsburger mit Dill und Old Bay (und gewinnen Sie ein Jahr lang wild gefangenen Lachs!), Lachs mit Beurre Rouge und mit Räucherlachs gefüllter Ofenkartoffel, und Pan gebratener Honig glasierter Lachs mit gebräunter Butterlimettensauce – Der beste Lachs, den ich je gegessen habe.

Anweisungen

Planke in Wasser einweichen, um 3 Stunden zu bedecken; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Koriandersamen und ganze rote Paprikaschoten in einer Küchenmaschine 1 Minute oder fein zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Roter Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie koscheres Salz und die nächsten 4 Zutaten hinzu; Prozess 5 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Reiben Sie die Gewürzmischung auf die Fleischseite des Lachses. Wickeln Sie den Lachs in schwere Plastikfolie und kühlen Sie ihn 3 Stunden lang ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Lachs

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Legen Sie gewürzten Lachs auf Planke. Grill, abgedeckt mit Grilldeckel, bei mittlerer bis hoher Hitze (350 bis 40

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

27 Minuten oder bis Fischflocken mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Plastikfolie

Grill

Zutaten

Portion:

erle Planke 4

koriandersamen 2(kann sein oder überfliegen)

Heißes Wasser (100 °F)11 Pfund Zucchini,

gemahlener roter Pfeffer 4(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 2(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 2klein

ganze rote Paprika 1Kilogramm

lachsfilet

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Santan Ema Reserve Chardonnay. Es hat 4, 3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.