Rigatoni mit würziger Wurst-Tomatensauce, Rucola und Parmesan

Name: Rigatoni mit würziger Wurst-Tomatensauce, Rucola und Parmesan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) frischer Rucola, stielig; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten im Saft; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) zerdrückte Tomaten mit Püree; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene frische Basilikumblätter; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische heiße italienische Würste, Därme entfernt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 groß zwiebel, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer oregano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 gelbe Paprika, kleine Würfel

Rigatoni mit würziger Wurst-Tomatensauce, Rucola und Parmesan sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 832 Kalorien, 34g protein, und 53g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Knoblauchzehen, Tomatenkonserven, Parmesankäse und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 4%. ut. Ähnliche Rezepte sind Rigatoni mit würziger Wurst-Tomatensauce und Rucola, Italienische Wurst Rigatoni mit würziger Sahnesauce, und Wurst mit Rigatoni in Tomatenrahmsauce.

Anweisungen

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel hinzufügen; anbraten, bis durchscheinend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Wurst; kochen, bis sie gebräunt, brechen mit der Rückseite des Löffels, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Abtropfen lassen tropft aus Topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Wein, Tomatenwürfel mit Saft und zerdrückte Tomaten hinzu; Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, um Aromen zu mischen, gelegentlich umrühren. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Etwas abkühlen lassen. Ungedeckt kühlen, bis es kühl ist, dann abdecken und gekühlt aufbewahren. Bei mittlerer Hitze erneut erwärmen, bevor Sie fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Tomaten

Wein

In der Zwischenzeit Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich, aber immer noch fest zum Beißen sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain.

Rühren Sie Nudeln, Rucola, Basilikum und Oregano in Tomatensauce. Köcheln lassen, bis Rucola unter häufigem Rühren etwa 2 Minuten welkt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer