Rinderravioli

Name: Rinderravioli
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 42
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eierwäsche (gleiche Teile Milch und Eier, zusammen geschlagen); 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 2 (Winter) Traubenkernöl; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) hackfleisch (80/20 blend); 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 42 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 42 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Serviervorschlag: Marinara-Sauce; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer oregano; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko Paniermehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ricotta; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grieß Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, olivenöl oder Pflanzenöl; 42 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Rindfleischravioli könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hor d'oeuvre-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 42 und kostet 90 Cent pro Portion Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 g Eiweiß, 11 g Fett, und insgesamt 204 kalorien. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus koscherem Salz und Pfeffer, Serviervorschlag: Marinara-Sauce, Oregano und eine Handvoll anderer Zutaten reichen aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nur wenige Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 25 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 30%. iemlich schlecht. Versuchen Herzhafte Rinderravioli, Speck-Rindfleisch-Ravioli, und Ravioli Rindfleisch & Zucchini für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sonderausstattung: Sonderausstattung: Ravioli Pin

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Das Öl 1 Minute in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie es etwa 3 Minuten lang unter Rühren mit einem Löffel, damit das Rindfleisch nicht verklumpt. Dann Oregano, Thymian sowie Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Die Füllung in ein Sieb geben und das überschüssige Öl abtropfen lassen, dann in eine Schüssel geben und den Ricotta einrühren. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Durch Kuchen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Zum Bestreichen Und Frittieren

Für die Panade: In einer Küchenmaschine die Panko-Semmelbrösel auf die Hälfte ihrer ursprünglichen Größe zerkleinern; Dadurch können sie die Ravioli gleichmäßig panieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Ravioli

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Die Krümel in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Parmesan, Petersilie sowie Salz und Pfeffer gut mischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Hunt's® Tomatensauce

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Für den Teig: Mehl, Grieß und 1 Teelöffel Salz langsam in eine Schüssel sieben. Eier, Öl und 1 bis 2 Esslöffel Wasser in einer separaten Schüssel verquirlen. Formen Sie das gesiebte Mehl zu einem Hügel auf einer Theke und gießen Sie die Hälfte der Eimischung in die Mitte des Hügels. Beginnen Sie mit zwei Fingern, einen Teig zu formen, während Sie mit der anderen Hand den Mehlhügel stützen, und fügen Sie dann den Rest der Eimischung hinzu, sobald die ursprüngliche Menge absorbiert ist. Kneten Sie den Teig von Hand weiter, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, 5 bis 6 Minuten, und bestäuben Sie die Arbeitsfläche nach Bedarf mit Mehl, um ein Anhaften des Teigs zu verhindern. Sobald der Teig gut vermischt ist, rollen Sie ihn zu einer Kugel, wickeln Sie ihn mit Plastikfolie ein und lassen Sie ihn 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(Keebler)

Weiße Perlendragees

(große Röhre)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zum Bestreichen Und Frittieren

Zum Zusammensetzen und Braten: Den ausgeruhten Teig in 2 Kugeln teilen und jede Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die Dicke eines Groschens ausrollen (oder dreimal mit einer Dickeneinstellung von 8, 5 und schließlich 2 durch eine Nudelmaschine laufen lassen). Eine der Teigplatten mit einer Raviolinadel einritzen und jede geritzte Tasche mit 1 Teelöffel der Füllung füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pasta Maschine

Die Teigränder mit Eierwäsche bestreichen, das zweite Blatt gerollte Nudeln darauf legen und dann die einzelnen Ravioli mit den Fingern andrücken und verschließen, wobei darauf zu achten ist, dass keine Luft darin eingeschlossen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

(Keebler)

Die einzelnen Stücke ausschneiden und portionieren.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf mit schwerem Boden auf 350 Grad F. Baggern Sie die Ravioli in das Mehl, gefolgt von der Eierwäsche und schließlich der Panade. Braten Sie die Ravioli in Chargen 3 Minuten lang und drehen Sie sie während des Vorgangs einmal um.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Ravioli

Lorann Professional Kitchen®

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit Marinara-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stück (4 Unzen) Ziegenkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Zum Bestreichen Und Frittieren

(wie Marie Biscuits)

Wie Käse Für Tacos

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Pasta Maschine

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

eierwäsche (gleiche Teile Milch und Eier, zusammen geschlagen)2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Thymian 2(Winter)

Traubenkernöl 907Nüsse jeder Art (gehackt)

hackfleisch (80/20 blend)11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 42Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 42Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Serviervorschlag: Marinara-Sauce 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer oregano 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko Paniermehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ricotta 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grieß Mehl 11 Pfund Zucchini,

olivenöl oder Pflanzenöl 42Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, zum Braten

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind eine großartige Wahl für Rindfleischravioli. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Der Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 120 Dollar pro Flasche.