Ropa Vieja

Name: Ropa Vieja
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Zentralamerikanisch, Karibisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 Karotten, grob gehackt; 3 Selleriestiel, grob gehackt; 2 Kilogramm Rocksteak oder Flankensteak; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 grüne Paprika, gesät und gehackt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Kreuzkümmel; 4 jalapenos, Hackfleisch; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, grob gehackt und in 2 Teile geteilt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. getrockneter oregano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Petersilienblätter; 10 frisch Pflaumen Tomaten, entkernt und gehackt oder 2 Dosen gehackte Tomaten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Ropa Viejan aus. Eine Portion enthält 320 Kalorien, 41g Eiweiß, und 12g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.10 Eine Mischung aus Lorbeerblättern, Zwiebeln, Selleriestiel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 7 der fans. Es ist ein eher teuer rezept für Fans von zentralamerikanischem Essen. ergebnis von 91% dieses Gericht ist großartig. Versuchen Ropa Vieja, Ropa Vieja, und Ropa Vieja für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einen großen Suppentopf das Fleisch, 2 gehackte Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Lorbeerblatt geben. Deckel mit Wasser um 2 Zoll. Zum Kochen bringen und 1 1/2 bis 2 Stunden unbedeckt kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Wenn das Fleisch sehr zart ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Fleisch 20 min in Flüssigkeit abkühlen, entfernen Sie es aus der Brühe. Beiseite. Gemüse wegwerfen und Brühe durch ein Sieb abseihen. Brühe wieder erhitzen und kochen, um die Hälfte zu reduzieren, etwa 20 bis 30 Minuten. Wenn das Fleisch kühl ist, schneiden Sie Fett ab und ziehen Sie es in etwa 2 Zoll breite Fetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Während die Brühe reduziert wird, Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Über mittlerer Hitze, Kochen Sie die restliche Hälfte der Zwiebeln, Knoblauch, jalapenos, grüne Paprika und 1 Esslöffel Salz, bis Sie weich sind, etwa 10 Minuten. 1 Esslöffel Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Gehackte Grüne Paprika, Optional

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

3 Tassen reduzierte Brühe und Tomaten einrühren. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Zerkleinertes Fleisch, Petersilie, Oregano und Kreuzkümmel unterrühren. Kochen Sie 10 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser