Sautierter Fischeintopf

Name: Sautierter Fischeintopf
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Yukon-Goldkartoffeln, gewaschen und mittelgroß gewürfelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren In Salz eingelegte Kapern, eingeweicht, abgespült und abgetropft; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fischbestand; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Orange, Schale; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zwiebel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren rote Paprika; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Bass; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren jakobsmuscheln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren snapper; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Squid; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frische geschälte Erbsen oder aufgetaute gefrorene Bio-Erbsen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 Tassen Knoblauchzehen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Tomate; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gelbe Paprika

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Paprika, Knoblauch, Fischbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. score von 86% dieses Gericht ist hervorragend. Versuchen Easy Fish Molee (Fischeintopf nach südindischer Art mit Kokosnuss), Marinierter und sautierter Fisch, und Fisch sautiert mit würzigen Tomaten und Oliven für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne oder Bratpfanne das Öl bei mäßig niedriger Hitze erhitzen. Saut die gelben Paprika nur bis sie welken. emove und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelber Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die roten Pfefferstreifen auf die gleiche Weise anbraten und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln welken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Tomaten dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie die Kräuter und die Fischbrühe hinzu und bringen Sie die Mischung langsam zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

Kraut

Fügen Sie den Fisch und die Schalentiere in der angegebenen Reihenfolge hinzu. Wenn jeder Fisch Farbe annimmt, fügen Sie den nächsten hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalentier

Fisch

Fügen Sie die Muscheln zuletzt hinzu. (Im Gegensatz zu Ostküstenmuscheln benötigen sie wenig Kochen, um sich zu öffnen.) Die Paprikaschoten schnell unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Muschel

Den Eintopf in eine erhitzte Terrine geben und die Fenchelblätter einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Eintopf

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Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Yukon-Goldkartoffeln, gewaschen und mittelgroß gewürfelt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

In Salz eingelegte Kapern, eingeweicht, abgespült und abgetropft 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Fischbestand 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Orange, Schale 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zwiebel 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

rote Paprika 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Bass 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

jakobsmuscheln 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

snapper 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Squid 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frische geschälte Erbsen oder aufgetaute gefrorene Bio-Erbsen 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

2 Tassen Knoblauchzehen 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Tomate 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gelbe Paprika

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santa Margherita Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.