Sazerac Gelee Schüsse

Name: Sazerac Gelee Schüsse
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 54
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) angostura-bitter; 1 1 Pfund Zucchini, Peychaud s bitters; 7 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete unflavored Gelatine; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 ( Auberginen) Fein geriebene Zitronenschale; 10 Drops rote Lebensmittelfarbe; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten roggen Whisky; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Schleifzucker; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 (kann sein oder überfliegen) Flüssigunzen Absinth

Sazerac Jelly Shots könnte nur das Getränk, das Sie suchen. Eine Portion enthält 66 Kalorien, 0g protein, und 0 G Fett. Dieses Abdeckungen 0% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 54 Portion/en. Wenn Sie Schleifzucker, Gelatine, Roggenwhisky und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Es wird dir von Chow gebracht. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. ergebnis von 6%, dieses Gericht ist verbesserbar. Versuchen Sazerac Gelee Schüsse, Bramble Jelly Shots, und Apfelkuchen Gelee Schüsse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für das Gelee:Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine große Schüssel; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Gießen Sie das Wasser in einen großen Topf und streuen Sie die Gelatine gleichmäßig über die Oberfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Ungestört stehen lassen, bis die Gelatine weich wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Fügen Sie den Kristallzucker und die Schale hinzu und wischen Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Stellen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze auf und verquirlen Sie sie ständig, wobei Sie die Seiten der Pfanne nach Bedarf mit einem Gummispatel abkratzen, bis sich Gelatine und Zucker auflösen und sich die Mischung beim Reiben zwischen den Fingern nicht mehr körnig anfühlt, ca. (Lassen Sie die Mischung nicht köcheln, da sich die Gelatine sonst nicht richtig einstellt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schneebesen

Pfanne

Gießen Sie die Mischung durch das Sieb und entsorgen Sie den Inhalt des Siebs.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Fügen Sie den Roggen und die Lebensmittelfarbe der gespannten Mischung hinzu und verquirlen Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensmittelfarbe

Roggen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie in eine 9-mal-9-Zoll-Metallbackform und kühlen Sie sie unbedeckt, bis sie fest sind, mindestens 2 Stunden.Für das Topping und zum Servieren: Wenn Sie fertig sind, kombinieren Sie die Bitter und den Absinth in einer kleinen Schüssel; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Absinth

Bitter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schüssel

Den Schleifzucker und die Zitronenschale in eine zweite kleine Schüssel geben. Mit den Fingern werfen, um die Schale mit dem Zucker zu kombinieren und zu beschichten; beiseite stellen.Führen Sie ein Messer zwischen dem Geleeblock und den Rändern der Pfanne. Achten Sie darauf, dass kein Wasser hineinkommt, tauchen Sie die Pfanne in eine Spüle voller heißem Leitungswasser und tauchen Sie sie etwa 10 Sekunden lang etwa zur Hälfte an den Seiten ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Sandzucker

Zitronenschale

Gelee

Zucker

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Pfanne

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Wasser und kippen Sie sie: Der Geleeblock sollte von den Rändern wegrutschen. Wenn nicht, stellen Sie die Pfanne für weitere 5 Sekunden wieder in das heiße Wasser. Invertieren Sie den Geleeblock auf ein Schneidebrett.Drücken Sie mit einem langen Schneide- oder gezackten Messer gerade nach unten durch den Geleeblock (ziehen Sie das Messer nicht durch) und schneiden Sie es in 54 (1-1 / 2-by-1-inch) Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gezacktes Messer