Schalentiere Gumbo

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Eine Mischung aus Sellerie, Krabbenfleisch, Tomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. score von 66% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Fettarme Schalentiere Gumbo, Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) Eintopf, und Green Gumbo (gumbo Z'herbes) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl leicht in einen trockenen Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl in eine 9-Zoll-Tortenplatte geben und bei 350 45 Minuten oder hellbraun backen. Cool auf einem Rost.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Erhitzen Sie das Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze. Rühren Sie 3 Esslöffel geröstetes Mehl ein und reservieren Sie das restliche Mehl für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Gehackte Zwiebel und Sellerie hinzufügen und 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie die Okra, gehackte Tomaten, Schinken und Brühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen. Gehackter Knoblauch einrühren. Zum Kochen bringen und Garnelen, Krabbenfleisch und Austern hinzufügen. Kochen Sie für 2 Minuten oder bis die Garnelen fertig sind und die Ränder der Austern kräuseln. Die scharfe Sauce einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Heiße Soße

Krabbenfleisch

Auster

Garnele

Tomate

Brühe

Okra

Schinken

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie 1Kilogramm

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2

Knoblauchzehen, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 227Nüsse jeder Art (gehackt)

klumpen Krabbenfleisch, Schalenstücke entfernt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene geschnittene okra 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 227Nüsse jeder Art (gehackt)

standard-Austern, abgetropft 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, geschält und deveined 57Nüsse jeder Art (gehackt)

1/3 tasse gehackter geräucherter Schinken 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte entkernte geschälte Tomate 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Der Fableist Albarino mit 4.5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.