Schmorbraten und Karotten

Name: Schmorbraten und Karotten
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 2 Kilogramme kurze Rippen ohne Knochen oder untere Runde, alles Oberflächenfett entfernt; Lassen Sie dies von Ihrem Metzger tun; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) mittlere Karotten (etwa geschält, der Länge nach halbiert, dann horizontal halbiert; 4 Karotten, geschält und grob gehackt; 8 Meinung Sellerie, geschält und grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener sherry; 8 Nelke knoblauch, ungeschält; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Etwa 8 Tassen Hühnerbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 groß Zwiebeln, geschält und grob gehackt; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Spanische Zwiebeln, quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Schmorbraten und Karotten ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 12 Portionen. Für $ 3.38 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 32% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser Hauptgang hat 590 kalorien, 56 g Eiweiß, und 32 g Fett pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Canolanöl, Sherry, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Canolanöl aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Kirsch-Aprikosen-Umsätze als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 40 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 71%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Balsamico-Schmorbraten aus dem Slow Cooker, Einfacher Balsamico-Rinderschmorbraten - Low Carb & Glutenfrei, und Instant Pot Chicken Pot Pie Suppe.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Rindfleisch reichlich mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen holländischen Ofen oder einem schweren ofenfesten Topf bei mäßig hoher Hitze Öl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Rindfleisch dazugeben und auf beiden Seiten dunkelbraun und knusprig anbraten, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Rindfleisch auf einen großen Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Öl in der Pfanne abgießen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Sherry hinzu und köcheln Sie unbedeckt, wobei Sie die gebräunten Stücke am Boden der Pfanne abkratzen, bis sie um die Hälfte reduziert sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Gießen Sie reduzierten Sherry in einen hitzebeständigen flüssigen Messbecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratenfett Vom Truthahn

In derselben Pfanne Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Lorbeerblatt vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie Rindfleisch auf die Gemüsemischung und gießen Sie den reduzierten Sherry hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Fügen Sie genug Hühnerbrühe hinzu, um 3/4 des Fleisches zu bedecken. Abdecken und auf den untersten Rost im Ofen stellen. Braten, bis die Gabel weich ist, etwa 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Bereiten Sie während des Bratens des Rindfleischs geröstete Karotten und karamellisierte Zwiebeln zu. Während der letzten Röststunde die Karotten in einer großen Schüssel mit Olivenöl vermengen, bis sie gut überzogen sind. Großzügig mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

Karamellisierte Zwiebeln

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Auf Backblech verteilen und im Ofen auf den oberen Rost legen. Etwa 45 Minuten braten, bis sie leicht zart und gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Aus dem Ofen nehmen, in eine große Schüssel geben und warm halten. Stellen Sie während der letzten 30 Minuten des Bratens eine schwere 12-Zoll-Pfanne auf mäßig hohe Hitze, fügen Sie das Rapsöl hinzu und erhitzen Sie es heiß, aber nicht rauchend.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zwiebeln hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 20 bis 25 Minuten anbraten, bis sie karamellisiert sind. Mit koscherem Salz abschmecken, zu gerösteten Karotten in eine große Schüssel geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wenn das Rindfleisch zart ist, auf eine Servierplatte und ein Zelt mit Folie geben. Fett aus Flüssigkeit im Topf abschöpfen. Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb passieren, mit dem Löffelrücken auf die Feststoffe drücken, um alle Säfte zu extrahieren, und dann die Feststoffe entsorgen. Flüssigkeit in den Topf geben, auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Hitze auf mäßig reduzieren und unbedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht reduziert ist. Säfte mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Gießen Sie die Hälfte der Säfte in eine Schüssel mit Karotten und Zwiebeln. zum Kombinieren werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gießen Sie die andere Hälfte der Säfte in die Soßenschale. Karotten und Zwiebeln auf einer Servierplatte um das Rindfleisch legen und sofort mit zusätzlichen Säften servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

20 Dünne Scheiben Zucchini

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten