Suppe von bitterem Grün mit Käseknödeln

Name: Suppe von bitterem Grün mit Käseknödeln
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 Tasse feine trockene Semmelbrösel; 4 groß Eier, leicht geschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte flachblättrige Petersilie; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) bittere Grüns, wie escarole oder Chicorée, grob gehackt; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse leicht verpackter frisch geriebener Parmesankäse; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse leicht verpackter frisch geriebener Pecorino Romano Käse, plus mehr zum Servieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Suppe von bitterem Grün mit Käseknödeln könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 612 Kalorien, 40g protein, und 33 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Olivenöl, Knoblauchzehen, leicht Pecorino Romano Käse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 7%. olide. Versuchen Bitteres Grün mit Mandeln und Ziegenkäse, Bitteres Grün mit Mandeln und Ziegenkäse, und Herbst Squash, Bitter Greens & Kichererbsensuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel den Parmesan mit der 1 Tasse Pecorino, den Semmelbröseln, Petersilie, Eiern und der Hälfte des Knoblauchs vermischen und umrühren, bis sich ein weicher Teig bildet. Rollen Sie die Mischung mit angefeuchteten Händen in 3/4-Zoll-Kugeln und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein mit Plastikfolie ausgelegtes Backblech. Kühlen, bis gekühlt und fest, über 30 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Schafskäse

Petersilie

Knoblauch

Teig

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Schüssel

In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen Topf das Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den restlichen Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn bei mäßig hoher Hitze, bis er weich ist, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie die Grüns hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie verwelkt sind und gerade anfangen zu bräunen, 3 bis 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Fügen Sie die Brühe hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln. Lassen Sie die Knödel in die köchelnde Brühe fallen und kochen Sie, bis sie an die Oberfläche steigen, ca. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und in tiefen Schüsseln servieren, wobei extra Pecorino am Tisch vorbeikommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer