Südamerikanisches Flank Steak

Name: Südamerikanisches Flank Steak
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Rindfleischflankensteak (etwa, gespült und trocken getupft, Fett getrimmt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (die Hälfte eines 7-oz. kann) Chipotle Chilis in Adobo-Sauce; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackter frischer Koriander, gespült und abgelassen; 3 Nelke knoblauch, geschält; 2 (Winter) gemahlener Koriander; 2 (Winter) gemahlener Kreuzkümmel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) orangen jeweils); 3 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Salz

Das Rezept South American Flank Steak könnte Ihr amerikanisches Verlangen in ungefähr befriedigen 1 stunde und 30 minuten. Für $ 3.29 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses glutenfreie, milchfreie und ganze 30-Rezept hat 367 kalorien, 24 g Eiweiß, und 26g Fett pro Portion. Eine Mischung aus Rinderflankensteak, Salz, Weinessig und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Marokkanische Schokoladenmousse als Nachtisch. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. valentinstag wird mit diesem Rezept noch spezieller. partitur von 69%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Südamerikanisches Flank Steak, Südamerikanisches mariniertes Zedernholz-beplanktes Steak, und Cooler Jazz und heiß zu trabendes südamerikanisches Chimichurri Steak!.

Anweisungen

Saft aus 1 Orange auspressen und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Fügen Sie Knoblauch, Koriander, Chilischoten und ihre Sauce, Öl, Essig, Kreuzkümmel, Koriander und 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Wirbeln, bis es fein gepresst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Cilantro

Essig

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Mmel

Soße

Salz

Speiseöl

Legen Sie das Steak in eine 1-Gallonen-Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Koriander-Chipotle-Mischung über Steak gießen und Beutel verschließen. Chill mindestens 1 Stunde oder bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Cilantro

Steak

Heben Sie das Steak aus der Marinade (Marinade wegwerfen) und legen Sie es auf einen geölten Grill über ein festes Bett aus mittelharten Kohlen oder mittelhoher Hitze auf einem Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 3 bis 4 Sekunden auf Grillhöhe halten); Deckel auf Gasgrill schließen. Cook Steak, Drehen alle 4 bis 5 Minuten, bis auf beiden Seiten gebräunt und nach Ihren Wünschen in der Mitte des dicksten Teils getan (Schnitt zu testen), etwa 12 Minuten insgesamt für medium-rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steak auf ein Randbrett oder eine Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

3 bis 5 Minuten ruhen lassen.

Fleisch dünn über das Korn schneiden. Auch die restliche Orange in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Korn

Fleisch

Servieren Sie das Steak mit Orangenscheiben, um es über die Portionen zu drücken, und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Steak

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

Rindfleischflankensteak (etwa, gespült und trocken getupft, Fett getrimmt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(die Hälfte eines 7-oz. kann) Chipotle Chilis in Adobo-Sauce 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leicht verpackter frischer Koriander, gespült und abgelassen 3Nelke

knoblauch, geschält 2(Winter)

gemahlener Koriander 2(Winter)

gemahlener Kreuzkümmel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 454Nüsse jeder Art (gehackt)

orangen jeweils)3(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1(kann sein oder überfliegen)

Über Salz

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Director's Merlot. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 21 Dollar.

Merlot des Regisseurs

Unser 2014 Director's Merlot bietet Üppigkeit und einen runden, vollen Gaumen. Sein Duft zeigt rote und schwarze Früchte mit einem Hauch von Anis und gewürztem Holz. Saftig beim Eintritt erweitert sich der Wein und wird am Gaumen samtig mit Aromen von Pflaume, Loganbeere und Schwarzkirsche, akzentuiert durch subtile Gewürznoten von Espressobohne und gerösteter Vanille. Mittlere Tannine unterstützen den Körper dieses Weins und bieten Raffinesse im Abgang. Passt gut zu Bruststück, gegrillten Schweinekoteletts und Linguine mit Pesto.