Süßes Tamarinden-Chutney

Name: Süßes Tamarinden-Chutney
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 1 (kann sein oder überfliegen) ingwer-Pulver; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) schwarzes Salz oder koscheres Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten jaggery Zucker (siehe Hinweis oben); 2 (Winter) Tamarindenkonzentrat (siehe Hinweis oben); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sie können nie zu viele Gewürzrezepte haben, also probieren Sie süßes Tamarindenchutney aus. Eine Portion enthält 215 Kalorien, 0g protein, und 0 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 53 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Cayennepfeffer, Ingwerpulver, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 0%. erbesserbar. Versuchen Tamarinde Datum Chutney, Süße Tamarinde Chutney für Chaat, saunth chutney oder sonth chutney / süße tamarinde chutney, und Datum Tamarinde Chutney / Süßes Chutney für Chaat s für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es gerade kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tamarindenkonzentrat zugeben und rühren, bis es vollständig eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Fügen Sie jaggery, Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Ingwer. Rühren, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Jaggery

Ingwer

Mmel

Zucker

Salz

Reduzieren Sie die Hitze auf einen Simmer und kochen, bis zu einem Punkt verdickt, dass es leicht sirupartig ist, etwa 20 Minuten, gelegentlich umrühren.

10 Minuten abkühlen lassen. Sofort verwenden oder in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahren.