Thailändisches Schweinefleisch und Nudeln

Name: Thailändisches Schweinefleisch und Nudeln
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) Fischsauce; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Koriander (Blätter und Stängel); 2 Nelke knoblauch, zerschlagen; 2 Scheibe geschälter Ingwer; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Bohnen, längs gespalten und in Stücke geschnitten; 1 Fein geriebene Schale und Saft von Limette; 2 (Winter) verpackter hellbrauner Zucker; 4 (Winter) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) dünne Schweinekoteletts ohne Knochen, Fett getrimmt; 3 rote Jalapeno-Paprika, entkernt und grob gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) breite thailändische Reisnudeln; 2 Schalotten, grob gehackt

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also thailändisches Schweinefleisch und Nudeln aus. Eine Portion enthält 599 kalorien, 29g Eiweiß, und 23g Fett. Dieses milchfreie Rezept dient 4 und Kosten $ 2.92 pro Portion. Dieses Rezept wird von 14 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich braunen Zucker, Jalapeno-Paprika, Bohnen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Limettensaft aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Cranberry-Orangensaft Slushee als Nachtisch. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 73%. olide. Versuchen Thailändisches Schweinefleisch und Nudeln, Thailändische Erdnussnudeln mit Schweinefleisch, und Zellophannudeln mit Schweinefleisch und Thai Basilikum für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie das Schweinefleisch etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank, um das Schneiden zu erleichtern. Die Nudeln in sehr heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten; abtropfen lassen. Schneiden Sie die Nudeln mit einer Schere in kürzere Längen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Schneiden Sie das gefrorene Schweinefleisch kreuzweise in 1/4 Zoll breite Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Koriander, Limettenschale und Saft, Ingwer, Knoblauch, Jalapenos, Schalotten, Fischsauce, braunen Zucker und 1 Esslöffel Wasser in einer Küchenmaschine glatt pürieren und nach Bedarf die Küchenmaschine abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

Fischsauce

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

3 Esslöffel Erdnussöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Hälfte der Koriandermischung hinzu und braten Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es 2 bis 3 Minuten lang, bis es nicht mehr rosa ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Übertragen Sie das Schweinefleisch mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Das restliche 1 Esslöffel Erdnussöl in die Pfanne geben; Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu und braten Sie sie 4 bis 5 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die Nudeln, Schweinefleisch und 2 Esslöffel der restlichen Koriandermischung hinzu. Kochen, mit einer Zange werfen, bis sie durchgewärmt sind, etwa 2 Minuten. Die restliche Koriandermischung nach Geschmack einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Foto von Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Küchenschere

(wie Marie Biscuits)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Fischsauce 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Koriander (Blätter und Stängel)2Nelke

knoblauch, zerschlagen 2Scheibe

geschälter Ingwer 113Nüsse jeder Art (gehackt)

grüne Bohnen, längs gespalten und in Stücke geschnitten 1

Fein geriebene Schale und Saft von Limette 2(Winter)

verpackter hellbrauner Zucker 4(Winter)

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

dünne Schweinekoteletts ohne Knochen, Fett getrimmt 3

rote Jalapeno-Paprika, entkernt und grob gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

breite thailändische Reisnudeln 2

Schalotten, grob gehackt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Thai kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Botanica Wines Mary Delany Chenin Blanc. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 32 Dollar.

Botanica Weine Mary Delany Chenin Blanc

Komplex und elegant, mit Schichten von reinen, konzentrierten Birnen-, Zitrus- und Steinobstvorlieben, köstlicher Säure und einem würzigen, mineralischen Kern.