Thunfisch Maki

Name: Thunfisch Maki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbflossen-oder Ahi-Thunfisch in Sushi-Qualität, in 3/4-Zoll-Streifen geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erhältlich auf asiatischen Märkten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, geschält und julienned mit mandoline; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vorbereiteten sushi-Reis; 1 klein daikon-Rettich, geschält und julienned mit mandoline; 1 zitrone, dünn quer geschnitten; 8 Datenblättern (8 1/4 - durch 7 1/4-zoll) blätter geröstete nori (getrocknete algen), in der hälfte quer geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittener eingelegter Ingwer (Gari); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sojasauce zum Eintauchen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasabi-paste

Thunfisch Maki könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 267 Kalorien, 22g protein, und 4g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gerösteten Nori, gerösteten Nori, eingelegten Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. olide. Versuchen Kappa Maki, Pizza Maki, und Garnelen Maki für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Füllen Sie große Schüssel mit Eiswasser und Zitronenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Sushi-Matte mit quer verlaufenden Lamellen auf das Schneidebrett. Ordnen Sie 1 Blatt Nori, glänzende Seite nach unten, auf Matte, lange Kante des Blattes mit Kante der Matte in Ihrer Nähe ausrichten. Befeuchten Sie die Hände leicht mit Zitronenwasser, verteilen Sie dann vorsichtig etwa 3/4 Tasse Reis in einer gleichmäßigen Schicht auf Nori und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Rand am langen Ende gegenüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Zitrone

Wasser

Nori

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Pinsel 1/2 teelöffel wasabi paste in dünne horizontale linie über reis über 1 zoll von seite in ihrer nähe. Ordnen Sie etwa 1/8 der Thunfischstreifen in horizontaler Linie auf der Wasabi-Linie an und schneiden Sie den Thunfisch nach Bedarf von einer Seite zur anderen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasabi-paste

Wasabi

Reis

Thunfisch

Beginnend mit der Kante in Ihrer Nähe, heben Sie die Matte mit den Daumen an, Halten Sie die Füllung mit den Fingern fest und falten Sie die Matte über die Füllung, so dass sich die oberen und unteren Ränder des Reises treffen. Drücken Sie sanft, aber fest entlang der Länge der Rolle und ziehen Sie die Oberkante der Matte von Ihnen weg, um sie festzuziehen. (Der Nori-Rand ist weiterhin unter der Oberkante der Matte sichtbar.) Öffnen matte und rolle log vorwärts 1/4 drehen, dann falten matte über wieder und squeeze sanft aber fest zu dichtung nori grenze. Wiederholen, um die restlichen Rollen zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Nori

Reis

Übertragen Sie 1 Rolle, Naht Seite nach unten, auf Schneidebrett. Tauchen Sie scharfes Messer in Zitronenwasser und schütteln Sie überschüssiges ab. Scheibe Rolle in zwei Hälften, dann schneiden Sie jede Hälfte in 3 Stücke. Schneiden Sie die restlichen Rollen auf die gleiche Weise.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Rollen

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Messer

Sofort mit restlicher Wasabipaste, Ingwer, Daikon, Karotten und Sojasauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasabi-paste

Sojasauce

Karotte

Daikon-Rettich

Ingwer

Kochausrüstung

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbflossen-oder Ahi-Thunfisch in Sushi-Qualität, in 3/4-Zoll-Streifen geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Erhältlich auf asiatischen Märkten 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Karotten, geschält und julienned mit mandoline 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vorbereiteten sushi-Reis 1klein

daikon-Rettich, geschält und julienned mit mandoline 1

zitrone, dünn quer geschnitten 8Datenblättern

(8 1/4 - durch 7 1/4-zoll) blätter geröstete nori (getrocknete algen), in der hälfte quer geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittener eingelegter Ingwer (Gari)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sojasauce zum Eintauchen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

wasabi-paste

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.