Vietnamesische gegrillte geräucherte Schweinekotelett Reisschalen

Name: Vietnamesische gegrillte geräucherte Schweinekotelett Reisschalen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 2 knochen-in geräuchertem schweinefleisch koteletts, 1-zoll dick (über 1 1/2 pfund insgesamt); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten große Karotte, geschält und gerieben (ca.; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter Langkornreis, warm; 3 (Winter) Fischsauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter, grob gehackt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 5 (Winter) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 Schale und Saft von Limetten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zerkleinerte rote Pfefferflocken; 3 (Winter) reisweinessig; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Vietnamesische gegrillte geräucherte Schweinekoteletts Reisschalen könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 515 Kalorien, 24g protein, und 16 G Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept ist typisch für die vietnamesische Küche. 10 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Karotten, Pfefferflocken und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 8%. iemlich gut. Versuchen Geräuchertes Schweinekotelett, Geräuchertes Schweinekotelett Hash, und Geräuchertes Schweinekotelett & Sauerkrautauflauf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Reisweinessig und 1 Esslöffel Zucker in einer Rührschüssel verquirlen, bis sich der Zucker auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fügen Sie die geriebene Karotte hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Mit Salz und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kombinieren Sie den restlichen Zucker und 1/4 Tasse Wasser in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst, ca. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Fischsauce, Knoblauch, Limettenschale und Saft und eine Prise oder 2 rote Pfefferflocken hinzu. Löffeln Sie eine 1/4 Tasse der Sauce aus, um die Schweinekoteletts zu heften, und reservieren Sie den Rest, um ihn mit den Reisschalen zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Fischsauce

Schweinekoteletts

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

1 Orange, Schale

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhitzen Sie einen Außengrill oder einen großen gusseisernen Grill bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die 1/4 Tasse Sauce und das Öl verquirlen und großzügig über die Schweinekoteletts streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Legen Sie die Schweinekoteletts auf den Grill und kochen Sie, bis das Schweinefleisch auf beiden Seiten durchgewärmt und verkohlt ist, insgesamt ca. Die Schweinekoteletts kleben vielleicht ein bisschen am Grill, aber das ist in Ordnung - verwenden Sie einfach eine Zange, um sie nach Bedarf vorsichtig wegzuziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Auf ein Schneidebrett geben und 5 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie jedes Schweinekotelett vom Knochen ab und schneiden Sie es dünn gegen das Korn.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Teilen Sie den Reis zum Servieren auf 4 große Schalen. Werfen Sie die Karotten mit dem Koriander. Jede Schüssel mit ein paar Scheiben Schweinefleisch belegen, den Karottensalat unter die Schüsseln geben und mit der restlichen Sauce belegen. Rühren, um zu kombinieren und zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

Wie Käse Für Tacos

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

knochen-in geräuchertem schweinefleisch koteletts, 1-zoll dick (über 1 1/2 pfund insgesamt)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

große Karotte, geschält und gerieben (ca.9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochter Langkornreis, warm 3(Winter)

Fischsauce 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter, grob gehackt 4Nelke

knoblauch, gehackt 5(Winter)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 2

Schale und Saft von Limetten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zerkleinerte rote Pfefferflocken 3(Winter)

reisweinessig 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Du könntest Chateau Ste probieren. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.