Wildpilzfrühlingsrollen mit chinesischer Senf-Dip-Sauce

Name: Wildpilzfrühlingsrollen mit chinesischer Senf-Dip-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Tropfen Sojasauce; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Bohnenfadennudeln, blanchiert und gehackt; 1 karotte, gerieben; 2 (Winter) gehackte Korianderblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dijon-Senf; 1 ei, geschlagen; 1 (Winter) geriebener frischer Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) hoisin-sauce; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte Waldpilze (wie Pfifferlinge, Crimini, Austern, Shiitake); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnitzelter Napa-Kohl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Austernsauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 2 Schalotten, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, geröstetes Sesamöl; 1 Paket Frühlingsrollenverpackungen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Warmwasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Dijon-Senf, Schalotten, Ei und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Nur wenige Leute mochten diese Beilage wirklich. ergebnis von 49% dieses Gericht ist gut. Versuchen DIP-Sauce für Frühlingsrollen, Frische Frühlingsrollen mit DIP-Sauce, und Frische Frühlingsrollen mit Erdnuss-DIP-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und Schalotten hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie den Kohl und die Karotte hinzu und kochen Sie, bis der Kohl zu welken beginnt, ungefähr 2 Minuten. Die Hoisin- und Austernsaucen einrühren; werfen, um die Mischung zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Karotte

Hoisin-sauce

Auster

Vom Herd nehmen und Nudeln, Sprossen und Koriander untermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung sollte feucht, aber nicht nass sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cilantro

Pasta

Sprosse

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Legen Sie eine Federrollenverpackung in einem Winkel auf eine ebene Fläche, damit sie wie ein Diamant aussieht. Löffel 2 Esslöffel der Füllung in der Nähe der unteren Ecke der Verpackung und falten Sie die Füllung zu umschließen. Falten Sie die 2 Seiten. Malen Sie die obere Naht der Verpackung mit geschlagenem Ei. Weiter aufrollen, um einen festen Zylinder zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingsrollenverpackungen

Gießen Sie etwa 1 Zoll Öl in einer Pfanne oder Wok und Hitze auf 350 Grad F. Braten Sie die Frühlingsrollen, Drehen, um alle Seiten zu kochen, bis gebräunt, über 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mit Senf-Dip-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Senf

Alle Zutaten vermischen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung

Pfanne

Wok

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 Tropfen Sojasauce 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Bohnenfadennudeln, blanchiert und gehackt 1

karotte, gerieben 2(Winter)

gehackte Korianderblätter 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Dijon-Senf 1

ei, geschlagen 1(Winter)

geriebener frischer Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

hoisin-sauce 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischte Waldpilze (wie Pfifferlinge, Crimini, Austern, Shiitake)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnitzelter Napa-Kohl 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Austernsauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 2

Schalotten, dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

geröstetes Sesamöl 1Paket

Frühlingsrollenverpackungen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, zum Braten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Warmwasser

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Baron Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.